自己想建个冷库，卖反季节蔬菜水果，不知道可不可以？

你有经营果蔬的思路非常好，首先请你调查好市场，你打算做哪些品种，落实你果蔬的市场定位与影响范围，是一小农批市场，还是一区，还是一市，还是一省？出口还是供港？

保鲜库的作用就是拉长果蔬的上市期，生产旺季存储，淡季销售，减少损耗，增加效益。因现在有了冷藏保鲜技术，所以“千里贩青”也有了保障。

反季节果蔬经营分两种，一为本地旺季采收果蔬去冷藏保鲜存储到淡季时出售，二为异地调来果蔬出售。第一种为原产地，保鲜库适合规模稍大些，往往设计有预冷间，分间以产能与销量为根据，以规模出效益。第二种情况你所用冷库为周转库，按你计划短期销量配套的货柜数量计算冷库规模与分间。比如经营香蕉，你一天销量为1个货柜，若此品种催熟期为一周，那么保鲜库的规模按容纳7天量计算。若打算经营青香蕉，则冷库规模也与销量相关。

所以，具体保鲜冷库规划设计是与你经营密切相关。

冷库的作用和实用价值，我想问问造一个100平的水果蔬菜的冷库需要多少钱，我在邯郸邱县，在这建个冷库

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水果蔬菜冷库是保鲜库，温度设计一般是-5°~+5°，可用作水果批发生意。
一般建造冷库用来做生意的话，还有就是-20°左右的低温库，夏季用来批发冷饮之类，冬天用来批发冷冻食品。
建多大的冷库，根据自己的需要，预计存货量的多少，场地条件等具体情况来设计。

我想建一个家庭式的冷库，存放水果蔬菜，望高人指点

按照你的设想，投资10万就足够了
运营成本也不高，不用担心，可以自己经营，也可以出租
我们老家农户在自己院子建猕猴桃库也就100平米左右，投资8万元，或出租，或自己存储
效益不错