松茸怎么保存？

短期冷藏，长期冷冻。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存。对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。

洗好弄干净后切片保存在冰箱的冷冻层，大概保存时间是从3—5天，这还是要看你买的松茸到手新鲜程度。切片晒干，也就是自己晒点干货，同样切片晒。干货一般煲汤炖补品，吃菌汤火锅都行。新鲜的松茸做法要多些，吃鲜味的就是刺身和松茸煲饭。碳烤和炖汤营养美味一绝。

松茸冷冻保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龙头开着，但是不要太大的水，保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃的，个人觉得只要把泥土那些清理干净就好了。毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。

进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道。

理论上冰箱食物应与设置温度一致，可为什么冰箱内的不同食物还存在较大温差，假如一直冷藏，温差会不会减

首先有这个么问题需要你来补充：
理论上冰箱内食物达到了与设置温度同温时，我们该如何测量各个食物的温度？类似于测不准定理，你既然要去测量他，如果用用专业的温度计实时测量其温度当然可以得到最可靠的结果（比如温度计插在食物中，而冰箱门是透明的）我们可以看到实时测试温度，但不会完全干扰被测量物。而你所述的事实“冰箱内的不同食物还存在较大温差”是这样测到的吗？

冰箱的冷藏为什么会结好多冰块

如果冰箱冷藏温度设的太低，正常停机时融化的水不能排出就会结冰的，冷藏室内后壁有个排水孔，正常融化的水可以排出的，使用久了被少量的杂物（轻微）堵住了，造成出水不畅，保鲜层就会积水或结冰。小孔下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，你可打开冰箱后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹就可以把杂物吹出！然后再从冰箱内的排水孔倒些清水（加少量的洗洁净）冲几次即可！很有效果！