干燕窝冷冻了还能吃吗？

楼主很高兴回答你的问题，我是一名美食领域创作者，不分菜系美食无界

想必楼主是一定是注重养生的人

首先，我要告诉你的是，干燕窝的储存方法应该是，在拥有石灰粉的清凉干燥处储存，然而，你却把它在冰箱里面冷冻过，这样它的养分会很大的流失， 但是他在常温的情况下，将它解冻还是能够，经过加工之后，还是能够食用的

一般真的燕窝买回来之后会有很多，燕毛，还有其他的杂质，那么如何清洗，在其食用过程中是极为重要的！如此珍贵的补品，还是希望楼主能够谨慎的处理

一、干燕窝为什么不能冷冻？

1、降低泡发率 干制的燕窝当中也是存留有水分的，如果放入冰箱冷冻保存，虽然低温能够避免干燕窝变质，但其中的水分会因为快速冷冻而硬化，导致整个燕窝硬化度更高，在之后的泡发过程中难以泡发，而且泡发后的体积率还会有所降低。

2、品质下降 干燕窝经过冷冻后，其中的活性成分也会因低温受到影响，其燕窝表面还会因冻过产生雪花状，当下次取出降温解冻后，会发现燕窝泡发后不如没有冷冻的有弹性、晶莹剔透。

3、影响口感 干燕窝经过冷冻后，其中的水分、蛋白质、唾液酸等营养成分都会发生一定的影响，就如同长期冷冻过后的肉一样，再次解冻食用口感会大打折扣。

二、干燕窝正确的保存方式

1、密封通风干燥处保存 买到的已经包装好的干燕窝，本身残留的水分较少，其保存方法和其他干制品保存方法类似，只需将其放在通风干燥的地方保存即可，如有干燥剂可放一些在附近，避免潮湿发霉。

2、冷藏保存 如干燕窝开封了的，为了避免细菌侵袭，建议将其放入冰箱冷藏室保存，低温可以抑制细菌的活跃程度，延长干燕窝的保质期，需注意的是干燕窝一经拆封后应尽快食用完毕。

三、干燕窝冷冻了还能吃吗？

还能吃。 将燕窝冷冻了之后，虽然营养有所降低，口感味道也不如之前好，但其中并没有产生什么有毒成分，食用燕窝的滋补功效依旧还有，此时只需将干燕窝置于常温下解冻，然后用常温水泡发，洗净后即可炖煮食用，建议冷冻后的干燕窝和其他食材搭配食用，这样能够减少冰冻的后的异味，让燕窝吃起来更加美味。

四、干燕窝冷冻了还有营养吗？

还有营养。 燕窝冷冻后虽然会有部分活性成分营养流失，但总体上食用营养并未发生太大的改变，吃了依旧能有滋阴润肺、美容养颜、补中益气等功效，因此不注意将燕窝冷冻保存的朋友，也不用过于担心冷冻后的燕窝就因此失去食用功效的问题。

面粉能放进冰箱保存吗

面粉不能放进冰箱保存。面粉是干燥的，冰箱内的空气较为湿润，面粉容易受潮结块。

面粉的储存方法：

1、通风良好。面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

3、没有异味。面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

4、离墙离地。为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

5、先进先出。保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

6、定期清洁。减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。