想建一冷库，保鲜，土建，帮我解决一下

你提供的资料不全面 难得规划得出你喜欢的东西来,也你上面说的条件,可以采用钢筋砼剪力墙结构.里面采要做防潮层,然后在做保温层.

关于食物保鲜有哪些

正确使用：首先，控制好温度，分清食品适应储藏在冷藏室还是冷冻室。另外，分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染。

冰柜保鲜冷藏一体好还是冷冻好？

这主要取决于你打算是冷藏食物或是冷冻食物。 如果是短时间冷藏食物,冷藏柜比较合适。 如果是要长期保存冷冻食物,就要购买冰柜了。 最好是购买冷藏冷冻两种功能都有的比较实用一些。根据所放的物品不同，确定冰柜的温度。

1、如果是肉类、半成品食品、雪糕等冷饮、或者需要冷冻保存的食物都要用冷冻，一般选择2至5之间。夏天是4至5档，冬天放2至3档，秋冬季节3至4档。冰柜和冰箱的选档相同，冷冻的档数越小，温度越高；

2、如果储存蔬菜、水果、蛋类、以及须冷藏存放的药品，不能冷冻，必须冷藏。冷藏强档和弱档温度差别不大，放强档就可以。

冰柜长期冻肉肯定是放入冷冻内，因为肉质如果长时间在空气中暴露，会接触到空气中的细菌，就会出现变质腐败的情况，所以利用冷冻将肉冻起来，可以暂时隔绝空气中的细菌与肉类的接触，使肉保持时间更长，味道不会改变，需要使用的时候提前解冻就可以。