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冰鲜了的提子能放多久?

2022-10-29 21:24:28工业1

3-5天。提子从冷库中拿出来,存放的环境不同,保存的时间也会不一样。提子别名美国葡萄、美国提子,分布于福建福州、湖南常德、山东青岛等地。提子的品种比较多,包括无核白鸡心、美人指、瑞必尔黑提葡萄等。提子可以直接鲜食,也可以用于制作提子干等美食。

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氨制冷:制冷剂采用氨,氨是有毒,易燃易爆的物质,一旦泄露后果不堪设想,系统运行时需要有专人值守,建设氨库需要相关部门审批;适用于大型系统。
氟制冷:制冷剂采用氟利昂,无毒无害,系统自动化程度高,无需专人值班,适用于大中小型系统。

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冷冻食品贮存管理制度

贮存业务及时备案。从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者,应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案,备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、联系方式等信息。市场监管部门应当及时将相关备案信息在政府网站公布。

法律依据:
《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》
第二条委托方履行监督义务。食品生产经营者委托贮存、运输冷藏冷冻食品的(简称委托方),应当选择具有合法资质的贮存、运输服务提供者(简称受托方),查验并留存贮存受托方的备案信息、运输受托方的统一社会信用代码等资质证明文件,建立受托方档案。审核受托方食品安全保障能力,监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输冷藏冷冻食品。建立并落实冷藏冷冻食品全程温度记录制度。
第三条受托方负责贮存运输质量安全管理。受托方应当按照相关标准或标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品,加强贮存、运输过程管理,确保冷藏冷冻食品贮存、运输条件持续符合食品安全的要求,并按照委托方要求定期测定并记录冷藏冷冻食品温度。受托方应当留存委托方的食品生产经营许可证复印件、统一社会信用代码等合法资质证明文件,如实记录委托方的名称、地址、联系方式以及委托贮存、运输的冷藏冷冻食品名称、数量、时间等内容;运输受托方还应当如实记录收货方的名称、地址、联系方式、运输时间等内容。相关记录和凭证保存期限不得少于贮存、运输结束后2年。

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