冷链的运行的目的？

冷链物流是以保护易腐食品发展起来的，为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网。冷链物流 （Cold Chain Logistics），也叫低温物流（Low-temperature Logistics）是一种特殊物流形式， 其主要对象是易腐食品 （包括原料及产品） ，因此国外普遍称其为易腐食品冷藏链 （Perishable Food Cold Chain）。冷链物流是以冷冻工艺学为基础，以人工制冷技术为手段， 以生产流通为衔接，以达到保持食品质量完好与安全的一个系统工程。

为什么只有浙江有五丰冷食？

五丰冷食公司已在浙江、江苏等华东区域成立了十二大销售分公司及120多个直属经营部，年销售额超过 6亿元。经过十六年的发展，公司拥有员工2000余人，总资产 2.75 亿元，累计实现销售额 40 亿元，实现利润总额 3 亿元。所以并非只有浙江有，其他省市也有。

浙江五丰冷食有限公司于1993年由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司、杭州商业资产经营公司、浙江省粮油食品进出口股份有限公司三方股东合资成立。多年来，浙江五丰始终坚持“以顾客满意为中心，以价值创造为宗旨，五丰冷食使您从嘴里舒服到心里”的经营理念，倡导“学习、创新、整合、诚信、灵捷、务实”的企业精神经营企业。经过十六年的不懈努力，五丰冷食迅速崛起，已发展成为华东地区冷食行业的龙头企业之一，集冷食产品研发、生产、储运和销售为一体的大型冷食制造企业。下辖杭州、嘉兴、湖州三大生产基地，产能可达 4.5 万吨，此外，斥资3亿元，产能可达10 万吨的下沙生产基地即将正式投产。