新鲜水果机械冷藏冷库为什么要通风换气？

新鲜果实在库内的代谢过程会释放一些气体，如乙烯、乙醇、乙醛筹。这些气体在库内积累到一定浓度后会促进果实的成熟和衰老，以至引起败坏。呼吸过程中释放的CO2在库内积累过多，也会导致果实生理失调和品质劣变。因此，有必要经常向冷库内通人新鲜空气。冷库的通风换气一般要选择在气温较低的早晨进行，以避免库温回升过快。雨天、雾天等外界湿度过大时不宜进行通风。通风换气的同时，还应开动制冷机械，以减缓温度、湿度的变化。

新鲜水果机械冷藏冷库的温度要怎么管理？

为了使库温稳定，分布均勻，在温度管理上，要考虑到以下因素对库温的影响：入库产品的温度与库温的差别；冷冻机的效能与冷库的大小及入库量；冷库的隔热性能；库外温度的高低及冷气的消失情况；库内空气的流通情况；产品的包装和堆码情况；产品的种类及呼吸热的释放量等。这些因素在冷库的温度管理中都应全面加以考虑。具体而言.，要尽量将贮藏库的温度控制在适合该品种的最佳贮藏温度范围内，同时还要尽量使库内各处的温度均匀一致，更要避免库内温度的过度起伏波动。.

冷库的建造价格及成本

能够满足果蔬保鲜要求的设备部分，加较高质量的保温材料，大约5W

建个小型冷库要多少钱

冷库的价格有诸多因素影响。
我设定一些条件，简算一下，提供个参考吧。
-18度，宽8米，长13米，高3.5米，一大间，8米跨，6.5米柱间距，容量取80吨，每天进货量为8吨，库体采用钢构+聚氨酯复合板，钢构不会算，大约需要3吨钢材吧计35000元，库体150厚聚氨酯约350平米计87000元，屋面板约400平米计20000元，地面约计50000元，
机组+冷风机厂家不同，价格差别很大，暂取30000元。
汇总起来就是，22.2万元估算价。

补充：
全部是低温冷藏间，或是还有冻结间？每日冻结量多少？如没有冻结间则冷藏间进货初始温度多少？最大日进货量多少？要求的设计库温多少？100平米是做成一大间，还是分隔成2到3间？冷库建设地址？是土建库还是装配库？ 这些因素都影响价格 所以只能给你说个大概