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生鲜电商背后的冷链物流是如何发展的?
2022-05-21 11:14:47
工业
1
据中研产业研究院发布的《2018-2024年中国冷链物流行业深度分析及投资风险预测报告》统计数据显示 第一节 农产品冷链物流 一、行业基本概述 目前我国蔬菜产量约占全球总产量的60%,水果和肉类占30%,禽蛋和水产品占40%。每年,约有4亿农产品进入流通领域,冷链物流比例逐步提高。其中,果蔬、肉类及...
晚上没加热的鲜牛奶怎么储存?
2022-05-21 10:58:19
工业
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一般情况下最好当天就喝了,再说晚上喝牛奶也有利益睡眠,鲜牛奶不利于存放时间过长,当晚如果实在不想喝,可以密封好放到冰箱冷藏,第二天再喝的时候要充分加热烧开再喝,加热之前要确认一下是否变质,放冰箱冷藏的时间也不宜过长。 拿冰箱呀 不然就喝了他 言归正传要看看你们当地晚上的温度多少 要是底以10...
宝宝剩下的隔夜奶,第二天再喝可以吗?
2022-05-21 10:42:03
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隔夜奶最好别喝。 我家孩子有时冲完奶后,她不喝,有时喝一三分之二,有时喝一半,总之每次都剩下。刚开始,我们担心浪费,剩下多的奶就发冰箱里,第二天再喝。剩下少的奶,大人直接给喝掉。时间一长,宝宝喝完奶后,老拉稀,最后决定不让孩子喝隔夜奶了。如果经济条件允许,就不要节约这点奶钱了,原因如下: 一、奶放时...
生鲜冷链在运输过程中为什么会腐损
2022-05-21 09:06:34
工业
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鲜安行冷链平台回答:国际发达国家全程冷链物流较普遍,其物流腐损率5%-6%。目前,我国蔬菜从田间地头生产成本:1元/公斤,经菜农、收购商、批发商到终端市场即居民菜篮子,价格为3元/公斤,2元差价中最大的比例为物流费用――主要为物流途中(保鲜及运输)损耗。解决这些问题,对于生鲜果蔬,应该做到采摘后仍“...
生鲜冰柜可不可以冻水?
2022-05-21 07:52:01
工业
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冰箱里可以放矿泉水瓶,冰柜是冻冷鲜肉食品,放入水的压缩机容易烧坏,连电危险,冻矿泉水瓶容易冻成冰块,矿泉水瓶上还有肉腥味。建议水最好还是不放入冰柜。 大多数冰柜都是冷冻冷藏都可以的!当然可以冻水!部分冷藏展示柜最低到五度,冻水有点难度! 冰箱冷藏把食物冷伤了是什么原因? 冷藏室里本身连冰都不应该结,...
为什么冷鲜肉比较酸,还容易变质?
2022-05-21 07:38:29
工业
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冷鲜肉全名“冷却排酸肉”,俗称冷却肉、排酸肉、冰鲜肉。 是指屠宰后的畜胴体迅速冷却,在24小时内降至0~4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0~4℃范围内的生鲜肉。 为什么叫“排酸肉”? 为什么要排酸? 肉质转变 动物宰杀后,经历尸僵、后熟、自溶、腐败4个阶段。前两个阶段均属于新鲜肉。 僵直...
大蒜冻了之后怎么处理
2022-05-21 07:23:05
工业
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大蒜是我们生活中不能够缺少的一种调味品,这种调味品的营养价值比较高能够起到杀菌的功效,特别是在夏天的时候,不过我们身体被蚊子咬了红包,涂抹一些大蒜的汁液就能够有效的止痒,大多数人都会将大蒜放在避阴的地方保存,因为大蒜保存起来也比较方便,那么大蒜冷冻之后还可以吃吗?是我们日常生活中常用的一种调味料,基...
连锁超市出现货物与账务出不符可以详细分析吗?
2022-05-21 06:51:24
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当然可以,但想要找出具体原因真的很难,这必须要通过盘点、清库、校准来确认。作为实体店老司机,说点一般人不告诉的干货。老王看过很多同行给出的方法,我只能说分析的不够透彻,有些更是纸上谈兵,甚至连现货与账务出现不符的原因都说错了。 出现不符的原因是复杂、多样性的,而且超市的部门又非常繁杂,任何一个环节都...
冷链运输会成为新冠传播的潜在风险吗?低温有利于病毒生存,接下来该如何确保安全?
2022-05-21 04:39:32
工业
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北京目前新冠病毒在新发地蔬菜批发市场传播,但是感染源的具体来源并没有搞清楚,也就是说切割进口三文鱼的案板检出确实检测出了病毒,但是病毒传播不一定是来自于三文鱼。 而且按照北京市疾控中心新冠肺炎疫情防控专家组成员杨鹏研究员的讲话,我们知道: 通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的,初步判定与输入性有...
冰箱冷藏调到最高温度档位,怎么还是把蔬菜冻坏了呢?
2022-05-21 04:06:52
工业
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冷藏室的温度调节标准,各品牌虽略有区别,但也大同小异,一般4~8度为宜。 如果是机械式温控,夏天适宜2~3档;春秋适宜3~5档;冬天适宜5~7档。 如果你温度设置没有问题,可能原因如下:: 1、温控器失灵坏掉了;; 2、如果是风冷冰箱,风扇控制电路或电脑板出问题了。 3、冰箱箱门封闭不严,压缩机持续...
农产品冷链物流如何走出困境?
2022-05-21 03:49:02
工业
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这个问题痛点太多、难点太多,个人分析如下,不足之处请各位谅解。 一、农产品冷链发展的第一困境在农村我们老家的花椰菜十月份就要上市了,如果不出意外价格会高开低走。老百姓叫苦连天,但城里人喊着买不起。 农村农产品运输的基本模式就是二手贩子去基地采购,然后用厢式货车或高栏货车把农产品拉走。到了农产品批发市...
如何降低生鲜配送损耗?
2022-05-21 03:14:15
工业
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增加冷却续航时间,或者冷藏车 对于生鲜物流这一块来讲的话,目前比较大的路局的属于顺丰了。毕竟这个是重资产模式运作的。而且要高效率全链条的冷藏运输。对于时效要求比较严格。只有减少它的运输环节和中间时间效应。才能最大程度的降低生鲜的损耗。现在生鲜品的包装大部分以泡沫包装为主。以后生鲜这一块是各...
在冷链物流行业,冷藏车“难找活”该如何解决?
2022-05-21 03:14:08
工业
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首先,要学会积累自己的客户。 中国有句老话说的好:一回生二回熟。第一次你给货主好的物流体验,效率、态度各方面都让其满意,那么下次再有货运需求时,也许会再次找到你。一个客户如此,两个客户如此,时间长了,你就有了一个自己的客户群,到那时再也不用担心自己的车没有“用武之地”了。 这个道理其实大家都很清楚,...
气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别
2022-05-20 23:31:03
工业
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气调库和冷库建造上的区别? 1. 密封性:气调库相比较于冷库对于库体的气密性和水密性等要求更高。 2. 建库材料:气调库必须使用高压连续型发泡机制作出来的金属面聚氨酯夹心复合板作为墙面和屋面的保温材料,才能保证高压差状态下库内的密封性要求。传统冷库可以采用砖混结构喷涂聚氨酯保...
保鲜柜怎么使用省电?
2022-05-20 20:11:08
工业
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1.冰柜要摆放在通风的地方,并且放在少尘的地方,柜体外面有灰尘了就要及时擦干净。2.直冷冰柜用的时间很长的话,冷柜的内胆容易结霜,要常常给去除霜,这样就可以提高制冷效果。3.存放的物品不多时,可以在冷柜、保鲜柜里面放一个较大的,盛有盐水的饮料瓶,这样可以使箱内的温差达到平衡,从而减少压缩机的开停机次...
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