低温制冷机原理视频(低温制冷机原理视频教程)

<h2>1. 低温制冷机原理视频教程</h2><p>低温烹饪是一种最新的烹饪技术，其秉承的是一种全新的烹饪理念，主要是在不流失原材料水分和营养的情况下利用真空技术和低温烹饪机烹制菜肴，以下将详细阐述低温烹饪的特点和其应该掌握的各种原理知识。一低温烹饪所要使用到的特殊设备真空压缩机真空机的主要作用在于抽取固定空间里的空气使物体存在于真空状态下，在日常的生活和普通的厨房中，此设备经常作用于保存原材料，而在低温烹饪中，真空压缩包装机的最主要作用就是在，它可以作为一种媒介的方式存在于原料和水浴或者油浴之间，（所以在国外的一些专业书籍资料中，低温烹饪的英文解释通常为SOUS VIDE或者是UNDER PURESS COOKING，通常低温烹饪的菜肴在菜单中的表示形式为SLOW COOKING DISH）在低温烹饪的过程中，我们之所以要使用到真空压缩机，是为了让原料的任何一个表面都可以均匀的浸泡在一个非常恒温的状态中，并且不流失原料的水分和营养成分，起重要性是无可非议的。在低温烹饪之前的真空包装这个简单的步骤中，主要分为，低，中，高，三种抽真空程度，通过调节真空压缩机的抽真空时间和压力大小来实现其三种不同的真空抽取状态，普通的低真空状态不适用于低温烹饪，而中等的真空状态主要用于肉类和家禽类的低温烹饪，而高真空状态作用于蔬菜和水果类的烹制。比如胡萝卜，洋葱，以及各种水果等。低温烹饪机低温烹饪机的主要原理在于可以长时间的控制温度，从而达到效果，其主要的恒温温度在25度到99度之间，温度控制范围在1摄氏度之间。并且温度可调范围精确到小数点后面一到二位，并且质量可靠而且操控稳定是其在长时间烹饪过程中必不可少的重要前提条件。二低温烹饪的原理及注意事项低温烹饪的主要原理在于保持了食材的营养成分，以及原料的水分，并且在长时间低温的状态下使原料的口感相对普通的烹饪更胜人一筹。而且在烹饪之后，原料相比普通的烹饪更加入味，所以在烹饪之前，不需要长时间的腌制过程，甚至在烹饪有些原料时，只需要加入盐调味即可，甚至不需要任何的调味和腌制。在进行低温烹饪时，需要注意，在烹饪之前的腌制和调味时，切忌使用含有高浓度酒精的调味剂，因为高浓度酒精的调味剂会在恒温的状态下严重破坏肉类原料的蛋白成分。甚至导致肉类失去原有的口味和口感在低温烹饪中，我们所使用的最低的温度应该是在50℃或者50℃以上。特别是在制作低温鸡蛋的时候，其温度应该严格控制在64-65℃，在这个温度中烹饪的鸡蛋，首先口感达到了极佳的效果，而且也符合了正规烹饪的消毒要求。低温烹饪可以运用的领域和示范菜例在海鲜类的烹饪中，低温烹饪的表现特别显著，其烹饪的过程中，可以保持海鲜类原料的高蛋白成分，而且烹制的海鲜口感可以达到非常鲜嫩的效果，并且烹饪之后的原料的色泽可以保持和烹饪之前相同的效果。比如利用低温烹饪烹制蔬菜时，适当的加入黄油，可以保持蔬菜烹饪之后色泽更加的鲜艳，口感也会达到一个另人满意的效果...............................................................低温慢煮的烹调风潮正在流行大火一开，锅底油冒出细细的泡沫时，一堆菜、肉落下，接着一阵叽叽喳喳的爆裂声加上四处飞奔的烟雾，一道菜很快可以起锅！然而如此迅速的烹调手法，虽然换来了时间，却不一定可以得到健康。人类回归原本，崇尚最自然的乐活生活方式，低温饮食调理法开始在欧洲各国风行，因为慢火低温，更能代表我们对真实、原味的追求，才更是引领身体健康、抗衰老的新时尚。医学研究证明，中国人常用的植物油是有益于身体健康的，但加热之后容易有过氧化的反应，简单地说就是“变质”，温度越高，产生的有害物质也越多，会对身体带来危害，而动物性油脂虽然可以承受较高的温度，但它们却是造成心血管疾病的凶手之一。所谓低温烹调，一般是指烹调温度保持在100℃以内，一般的植物油只要温度超过107℃就开始冒烟，所以我们可以以油是否冒烟来判断。在欧美更认为所谓低温烹调，就是将温度保持在55℃左右，有一些人担心这样会无法达到杀菌的目的。其实不然，一般附着在肉类的细菌大多在温度68℃便会被杀死，而低温慢火的好处是能防止肉质过老过硬。该如何来做低温烹调？蒸、水煮、炖都是不错的选择，唯一要注意的便是尽量维持小火，或借助专业的低温烹饪炊具才能尽量保持食物的原始风味和营养精华。现代人天天都吃相同的食物，例如面包、三明治、牛奶等，身体很容易会对这些食物产生过敏、引起疾病。所以低温慢煮在食物上的意义，其实就是要选用各种不同的新鲜天然食材，通过低温方式呈现出食物原有的美味，保留其中的营养，延缓身体里细胞氧化的衰老。100℃以下煮出的食物，有助于你更完整地吸收养分，从而增强你身体的免疫力，帮助你远离疾病。虽然低温烹调有可能让准备食物上桌的时间变长，但是却更能增进家人间的情感。改成低温少油的方式，厨房里不再烟雾缭绕，可以邀请家人伴侣一起烹调，分工合作，厨房清爽整洁，情感也在悄悄变融洽……在日本，当某位厨师打出“味自慢”的旗号时，代表他对自己的料理很有自信。一个“慢”字，又衍生出了新义：慢火低温的烹调，让食物的味道完全来自时间的累积。抗衰新潮，就从低温做起！...........................................低温烹调守则◎食物在烹调前先经由适当的清洗处理◎避免高温煎、炒、炸及烘烤，以减少毒素形成。◎烹调应以生食、水煮、炖、清蒸为主，加热65--80℃，以保留食物中的营养。◎选择结构稳定且富含营养的橄榄油。◎油脂不要在烹调过程中加入，而应在烹调之后才拌入。◎避免添加味精等人工调味剂。自《南都生活周刊》................................................................低温烹饪更有益健康煎烤只是味好，蒸煮才有营养，低温烹饪更有益健康《鲍之屋中文网》在日常生活中，人们在烹调食物时，更习惯于高温下长时间的煎、炸、炒、烤，认为这样可以使食物的色香味更佳，但美国科学家最近在美国《全国科学院学报》上发表文章认为，低温、持续时间较短的烹饪方法，对健康更加有益。糖尿病患者更要低温烹调纽约西奈山医学院糖尿病专家瓦莱萨拉博士领导的研究小组发现，长时间的高温烹饪，可能会加速食物中的糖分、脂肪和蛋白质等发生反应，生成更多的终末糖基化产物。终末糖基化产物在人体中天然存在，糖尿病患者由于血糖较高，其体内各组织中形成的终末糖基化产物显著高于常人。这种物质会刺激人体细胞产生特定蛋白质，使免疫系统长期处于炎症状态，并会损伤血管。糖尿病患者常见的多种并发症，据认为与终末糖基化产物过多有关。而瓦莱萨拉等人的研究表明，在高湿度情况下进行的短时间低温烹调，比如说蒸或煮，也许可以有效降低食物中终末糖基化产物的含量。他们在实验中将24位糖尿病患者划分为两组，让他们食用经过不同方法处理的鸡、鱼和肉，结果发现，低温烹饪能够将人体内与饮食相关的终末糖基化产物含量降低33％至40％。这项新研究从烹饪方法的角度，揭示了食物与一些疾病发作之间的关系。这个结果也许可以解释为什么低糖和低脂肪食物仍然有可能导致心脏病和糖尿病发作。一些专家对此持比较谨慎的看法。美国糖尿病协会主席、弗吉尼亚大学教授巴雷特指出，终末糖基化产物在心脏病等发病中的确切作用，能否通过控制这种物质来降低发病风险，这些问题都需要进一步的研究才能回答。烹调对食物营养的影晌食物在烹调加工过程中，因受水、空气和热等因素的影响，其内在成分会发生一系列的理化变化。例如食物中一部分营养成分发生不同程度的水解，蛋白质发生凝固，水溶性物质浸出，芳香物质挥发，色素形成或减退等，以上各种变化，能除去食物原有的腥邪气味，增加令人愉快的色、香、味，同时也使食物的营养成份更容易被人体消化吸收。食物适宜的低温烹调温度每种食物都有其适宜的烹调温度，如果温度不够，会残留细菌，危害人体健康。但如果温度过高，会使一些营养物质遭到损失、破坏，甚至产生一些对人体有害的物质。如食物中的水溶性蛋白质过度受热会结成硬块，肉类中的脂肪过度加热则氧化分解，损失其所含的维生素A、D，蔬菜中的维生素C等很不稳定，烹调热度越高，时间越长，损失就越大。所以在烹调食物时，原料要尽量切得细小一些，以缩短加热时间。原料尽量做到现切现炒，现做现吃，避免较长时间的高温或多次加热，以减少营养物质的损失和变化。就食物的烹调温度，FDA（美国食品和药物管理局）曾向人们提出建议：整只家禽肉：82℃；土火鸡和土鸡：74℃；牛、羊、猪肉：71℃；蛋类：71℃（或蛋黄和蛋白要煮到凝固状态）；烤肉类：63℃；蔬菜类：55℃；剩菜：74℃</p><h2>2. 制冷及低温技术原理</h2><p>低温制冷机采用了两种工作原理：一种是两级压缩制冷；一种是多元复迭式制冷。根据制冷剂的性质，单级压缩制冷系统一般只能制取-25~-35℃左右的温度，若要进一步降低温度，采用单级压缩制冷系统是不能实现的。</p><p>其主要原因是它的吸、排气压力都取决于蒸发温度与冷凝温度，如果要制取较低的温度就必然会使蒸发压力降低，这样就会造成压力比的提高，压力比的提高又会减少压缩机的排气量。</p><p>制冷压缩机的压力比是有限度的，一般来说，吸、排气的压力比不应大于10</p><h2>3. 低温制冷设备</h2><p>是的，华凌n8he1支持高温制冷低温制热。因为该产品使用了独特的变频技术和环保制冷剂，使其能够在高温环境下仍能实现制冷效果，并且可以逆转制冷循环来实现低温制热。此外，它还具有高效节能和精准控温等优点，因此在许多领域都有广泛应用，如家庭空调、商用冷柜等。</p><h2>4. 小型低温制冷机原理陈国邦</h2><p>二等奖</p><p>　　1 F-301-2-01 水稻籼粳杂种优势利用相关基因挖掘 万建民(南京农业大学)，赵志刚(南京农业大学)，江玲(南京农业 江苏省与新品种培育 大学)，程治军(中国农业科学院作物科学研究所)，陈亮明(南京农业大学)，刘世家(南京农业大学)2 F-301-2-02 油菜高含油量聚合育种技术及应用 王汉中(中国农业科学院油料作物研究所)，刘贵华(中国农业科 湖北省学院油料作物研究所)，王新发(中国农业科学院油料作物研究所)，华玮(中国农业科学院油料作物研究所)，刘静(中国农业科学院油料作物研究所)，胡志勇(中国农业科学院油料作物研究所)</p><p>　　3 F-301-2-03 海水鲆鲽鱼类基因资源发掘及种质创 陈松林(中国水产科学研究院黄海水产研究所)，刘海金(中国水 农业部制技术建立与应用 产科学研究院北戴河中心实验站)，尤锋(中国科学院海洋研究所)，王俊(深圳华大基因研究院)，田永胜(中国水产科学研究院黄海水产研究所)，刘寿堂(海阳市黄海水产有限公司)</p><p>　　4 F-301-2-04 花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化 王强(中国农业科学院农产品加工研究所)，许振国(山东省高唐 农业部利用关键技术及装备创制 蓝山集团总公司)，刘红芝(中国农业科学院农产品加工研究所)，祁鲲(河南省亚临界生物技术有限公司)，朱新亮(河南省亚临界生物技术有限公司)，相海(中国农业机械化科学研究院)</p><p>　　5 F-302-2-01 室间隔缺损介入治疗新器械新 技术及 孔祥清(南京医科大学)，张智伟(广东省人民医院)，张德元(先健 江苏省其临床应用 科技(深圳)有限公司)，杨荣(南京医科大学)，盛燕辉(南京医科大学)，王树水(广东省人民医院)</p><p>　　6 F-302-2-02 单细胞分辨的全脑显微光学切片断层 骆清铭(华中科技大学)，龚辉(华中科技大学)，李安安(华中科技 湖北省成像技术与仪器 大学)，曾绍群(华中科技大学)，张斌(华中科技大学)，吕晓华(华中科技大学)</p><p>　　7 F-302-2-03 微波消融设备的研发与临床应用 梁萍(中国人民解放军总医院)，于晓玲(中国人民解放军总医院)， 中华医学会</p><p>　　程志刚(中国人民解放军总医院)，韩治宇(中国人民解放军总医院)，于杰(中国人民解放军总医院)，江荣华(南京康友微波能应用研究所)</p><p>　　8 F-303-2-01 高性能大型振动筛关键技术及其应用 赵跃民(中国矿业大学)，刘初升(中国矿业大学)，张成勇(中国矿 中国煤炭工业协会</p><p>　　业大学)，杨永柱(鞍山重型矿山机器股份有限公司)，李凤明(中煤科工集团唐山研究院有限公司)，段晨龙(中国矿业大学)</p><p>　　9 F-303-2-02 低渗透煤层高压水力割缝强化瓦斯抽 赵阳升(太原理工大学)，冯增朝(太原理工大学)，肖亚宁(山西潞 山西省</p><p>　　采成套技术与装备 安矿业(集团)有限责任公司)，常宗旭(太原理工大学)，秦清平(山西潞安矿业(集团)有限责任公司)，吕兆兴(太原理工大学)</p><p>　　10 F-303-2-03 海洋钻井隔水导管关键技术及工业化 姜伟(中国海洋石油总公司)，杨进(中国石油大学(北京))，刘书 中国海洋工程咨询协会</p><p>　　应用 杰(中海油研究总院)，周建良(中海油研究总院)，谢梅波(中国海洋石油总公司)，邓建明(中海石油(中国)有限公司天津分公司)</p><p>　　11 F-303-2-04 基于巨磁阻效应的油井管损伤磁记忆 张来斌(中国石油大学(北京))，樊建春(中国石油大学(北京))， 中国石油和化学工业</p><p>　　检测诊断技术及工业化应用 宋周成(中国石油天然气股份有限公司塔里木油田分公司)，温 联合会东(中国石油大学(北京))，谢永金(中石化石油工程技术服务有限公司)，苏建文(中国石油天然气股份有限公司塔里木油田分公司)</p><p>　　12 F-304-2-01 可控结构吸附材料构建及控制油类污 路建美(苏州大学)，徐庆锋(苏州大学)，蒋军(苏州天立蓝环保科技 中国石油和化学工业染物的关键技术 有限公司)，李华(苏州大学)，陈冬赟(苏州大学)，李娜君(苏州大学) 联合会</p><p>　　13 F-304-2-02 有机废物生物强化腐殖化及腐植酸高 席北斗(中国环境科学研究院)，岳东北(清华大学)，于家伊(北京 环境保护部效提取循环利用技术 嘉博文生物科技有限公司)，李鸣晓(中国环境科学研究院)，聂永丰(清华大学)，姜永海(中国环境科学研究院)</p><p>　　14 F-304-2-03 重大化工装置中细颗粒污染物过程减 汪华林(华东理工大学)，杨强(华东理工大学)，李立权(中石化洛 上海市排新技术研发与应用 阳工程有限公司)，施磊(中石化洛阳工程有限公司)，黄朝晖(中国石油化工股份有限公司镇海炼化分公司)，施俊林(中国石油化工股份有限公司镇海炼化分公司)</p><p>　　15 F-304-2-04 黄磷尾气催化净化技术与应用 宁平(昆明理工大学)，田森林(昆明理工大学)，彭金辉(昆明理工 云南省大学)，王学谦(昆明理工大学)，侯永胜(四川省川投化学工业集团有限公司)，王先厚(华烁科技股份有限公司)</p><p>　　16 F-305-2-01 热带海洋微生物新型生物酶高效转化 张偲(中国科学院南海海洋研究所)，龙丽娟(中国科学院南海海 广东省软体动物功能肽的关键技术 洋研究所)，齐振雄(广东海大集团股份有限公司)，尹浩(中国科学院南海海洋研究所)，田新朋(中国科学院南海海洋研究所)，钱雪桥(广东海大集团股份有限公司)</p><p>　　17 F-305-2-02 新型共聚酯MCDP连续聚合、纺丝及 顾利霞(东华大学)，何正锋(上海联吉合纤有限公司)，蔡再生(东 上海市染整技术 华大学)，王学利(东华大学)，杜卫平(上海联吉合纤有限公司)，邱建华(上海联吉合纤有限公司)</p><p>　　18 F-305-2-03 新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍 金征宇(江南大学)，顾正彪(江南大学)，徐学明(江南大学)，李伟 中国轻工业联合会生物的绿色制造 (西王集团有限公司)，崔波(齐鲁工业大学)，邱立忠(诸城兴贸玉米开发有限公司)</p><p>　　19 F-305-2-04 基于干法活化的食用油脱色吸附材料 王兴国(江南大学)，陈天虎(合肥工业大学)，金叶玲(淮阴工学院)， 中国商业联合会开发与应用 刘元法(江南大学)，黄健花(江南大学)，陈静(淮阴工学院)</p><p>　　20 F-306-2-01 有机硅杂化层状分子筛新催化材料及 高焕新(中国石油化工股份有限公司上海石油化工研究院)，周斌 中国石油化工集团公司节能异丙苯成套技术 (中国石油化工股份有限公司上海石油化工研究院)，杨为民(中国石油化工股份有限公司上海石油化工研究院)，杨卫胜(中国石油化工股份有限公司上海石油化工研究院)，魏一伦(中国石油化工股份有限公司上海石油化工研究院)，曹葵(中沙(天津)石化有限公司)</p><p>　　21 F-306-2-02 功能性高分子聚氨基酸生物制备关键 徐虹(南京工业大学)，冯小海(南京工业大学)，李莎(南京工业大学)， 江苏省技术与产业化应用 梁金丰(南京轩凯生物科技有限公司)，仲兆祥(南京工业大学)，李俊辉(绿康生化股份有限公司)</p><p>　　22 F-306-2-03 新型功能化超顺磁性颗粒的制备及在 刘会洲(中国科学院过程工程研究所)，邢建民(中国科学院过程 中国石油和化学工业分离技术中的应用 工程研究所)，杨良嵘(中国科学院过程工程研究所)，安震涛(中国 联合会科学院过程工程研究所)，陈家镛(中国科学院过程工程研究所)</p><p>　　23 F-30701-2-01 新型红外硫系玻璃制备关键技术及应用 聂秋华(宁波大学)，戴世勋(宁波大学)，徐铁峰(宁波大学)，沈祥 宁波市(宁波大学)，王训四(宁波大学)，姜杰(云南北方驰宏光电有限公司)</p><p>　　24 F-30701-2-02 高增益玻璃光纤与单频光纤激光器成 杨中民(华南理工大学)，徐善辉(华南理工大学)，张勤远(华南理 教育部套制备技术及其应用 工大学)，张伟南(华南理工大学)，钱奇(华南理工大学)，姜中宏(华南理工大学)</p><p>　　25 F-30701-2-03 耐烧蚀复合材料用碳纤维多向预成型 朱建勋(中材科技股份有限公司)，蒋云(中材科技股份有限公司)， 中国建筑材料联合会体结构设计、控制、制备及应用 马文锁(河南科技大学)，吴超(中材科技股份有限公司)，唐亦囡(中材科技股份有限公司)，王宇(中材科技股份有限公司)</p><p>　　26 F-30701-2-04 高性能热电材料快速制备与高效器件 张清杰(武汉理工大学)，唐新峰(武汉理工大学)，柏胜强(中国科 教育部集成制造新技术及应用 学院上海硅酸盐研究所)，陈立东(中国科学院上海硅酸盐研究所)，曹卫强(广东富信科技股份有限公司)，吴燕青(上海申和热磁电子有限公司)</p><p>　　27 F-30701-2-05 高稳定高耗散减振材料制备关键技术 徐赵东(东南大学)，龚兴龙(中国科学技术大学)，韩玉林(东南大 中国建筑材料联合会与装置开发及工程应用 学)，费树岷(东南大学)，杨建刚(东南大学)，王鲁钧(无锡市弘谷振控技术有限公司)</p><p>　　28 F-30702-2-01 新型高强度、易加工灰铸铁制备关键 姜启川(吉林大学)，逄伟(一汽铸造有限公司)，王金国(吉林大 吉林省技术及应用 学)，王慧远(吉林大学)，刘国懿(一汽铸造有限公司)，侯骏(一汽铸造有限公司)</p><p>　　29 F-30702-2-02 高性能铜铝复合材料连铸直接成形技 谢建新(北京科技大学)，刘新华(北京科技大学)，吴春京(北京科 教育部术与应用 技大学)，刘雪峰(北京科技大学)，王连忠(烟台孚信达双金属股份有限公司)，董晓文(烟台孚信达双金属股份有限公司)</p><p>　　30 F-30801-2-01 关联面形约束的大型复杂曲面加工技 贾振元(大连理工大学)，王永青(大连理工大学)，孙玉文(大连理 教育部术与装备 工大学)，刘巍(大连理工大学)，李护林(西安航天发动机厂)，江崇民(齐齐哈尔二机床(集团)有限责任公司)</p><p>　　31F-30801-2-02空间折展与锁解机构关键技术邓宗全(哈尔滨工业大学)，刘荣强(哈尔滨工业大学)，岳洪浩(哈工业和信息化部尔滨工业大学)，李兵(哈尔滨工业大学)，吴跃民(北京空间飞行器总体设计部)，郭宏伟(哈尔滨工业大学)</p><p>　　32F-30801-2-03高速重载工程机械大流量液压系统易小刚(三一集团有限公司)，刘永东(三一集团有限公司)，陈兵湖南省核心部件兵(三一集团有限公司)，侯刚(三一集团有限公司)，孙丹(三一集团有限公司)，贺电(三一集团有限公司)</p><p>　　33F-30801-2-04个性化颅颌面骨替代物设计制造技术李涤尘(西安交通大学)，刘亚雄(西安交通大学)，刘彦普(中国人陕西省及应用民解放军第四军医大学)，卢秉恒(西安交通大学)，连芩(西安交通大学)，胡立人(西安康拓医疗技术有限公司)</p><p>　　34F-30802-2-01气体绝缘装备特高频局部放电监测关唐炬(重庆大学)，张晓星(重庆大学)，李成榕(华北电力大学)，重庆市键技术及其应用文习山(武汉大学)，姚强(国网重庆市电力公司电力科学研究院)，李剑(重庆大学)</p><p>　　35F-30802-2-02防腐高效低温烟气冷凝余热深度利王随林(北京建筑大学)，刘贵昌(大连理工大学)，艾效逸(北京建北京市用技术筑大学)，贾润宇(阿尔西制冷工程技术(北京)有限公司)，陈云水(阿尔西制冷工程技术(北京)有限公司)，赵长春(北京华远意通供热科技发展有限公司)</p><p>　　36F-30802-2-03冶金特种大功率电源系统关键技术与罗安(湖南大学)，张波(华南理工大学)，马伏军(湖南大学)，陈燕中国机械工业联合会装备及其应用东(湖南大学)，欧阳红林(湖南大学)，李爱武(湖南中科电气股份有限公司)</p><p>　　37F-30802-2-04深低温回热制冷关键技术及应用陈国邦(浙江大学)，邱利民(浙江大学)，甘智华(浙江大学)，金滔浙江省(浙江大学)，黄永华(浙江大学)，朱魁章(合肥低温电子研究所(中国电子科技集团公司第十六研究所))</p><p>　　38F-30901-2-01标识网络体系及关键技术张宏科(北京交通大学)，苏伟(北京交通大学)，吴强(中兴通讯股工业和信息化部份有限公司)，罗洪斌(北京交通大学)，杨冬(北京交通大学)，董平(北京交通大学)</p><p>　　39F-30901-2-02汽车电子嵌入式平台技术及应用吴朝晖(浙江大学)，李骏(中国第一汽车集团公司)，吴成明(浙江浙江省吉利汽车研究院有限公司)，杨国青(浙江大学)，陈文强(浙江吉利汽车研究院有限公司)，李红(浙江大学)</p><p>　　40F-30901-2-03可视素材内容驱动的虚拟场景生成陈小武(北京航空航天大学)，赵沁平(北京航空航天大学)，王莉教育部技术及应用莉(北京航空航天大学)，周忠(北京航空航天大学)，邹冬青(北京航空航天大学)，白相志(北京航空航天大学)</p><p>　　41F-30901-2-04主动对象海量存储系统及关键技术冯丹(华中科技大学)，王芳(华中科技大学)，施展(华中科技大学)，工业和信息化部童薇(华中科技大学)，叶郁文(中兴通讯股份有限公司)，熊晖(杭州海康威视数字技术股份有限公司)</p><p>　　42F-30901-2-05以太网与SDH传输网融合传送的余少华(武汉邮电科学研究院)，戴锦友(武汉邮电科学研究院)，湖北省LAPS设备装置朱国胜(武汉邮电科学研究院)，郝俊瑞(武汉邮电科学研究院)，吉萌(武汉邮电科学研究院)，何建明(武汉邮电科学研究院)</p><p>　　43F-30901-2-06大规模无线局域网与蜂窝网络异构李建东(西安电子科技大学)，盛敏(西安电子科技大学)，周元工业和信息化部自组织技术(华为技术有限公司)，张琰(西安电子科技大学)，赵阳(华为技术有限公司)，李红艳(西安电子科技大学)</p><p>　　44F-30902-2-01机载高精度位置姿态测量系统关键房建成(北京航空航天大学)，宋凝芳(北京航空航天大学)，钟麦教育部技术及应用英(北京航空航天大学)，李建利(北京航空航天大学)，李英成(中测新图(北京)遥感技术有限责任公司)，尚克军(北京自动化控制设备研究所)</p><p>　　45F-30902-2-02低热阻高光效蓝宝石基GaNLED材料李晋闽(中国科学院半导体研究所)，王国宏(扬州中科半导体中国科学院外延及芯片技术照明有限公司)，王军喜(中国科学院半导体研究所)，伊晓燕(中国科学院半导体研究所)，刘志强(中国科学院半导体研究所)，戚运东(湘能华磊光电股份有限公司)</p><p>　　46F-30902-2-03地、空协同时频电磁探地系统关键技林君(吉林大学)，嵇艳鞠(吉林大学)，王言章(吉林大学)，周逢教育部术及应用道(吉林大学)，刘长胜(吉林大学)，于生宝(吉林大学)</p><p>　　47F-30902-2-04高光束质量超高斯平顶钕玻璃激光器樊仲维(中国科学院光电研究院)，邱基斯(中国科学院光电研中国科学院关键技术及应用究院)，伍浩成(中国电子科技集团公司第三十四研究所)，陈光辉(中国电子科技集团公司第二十三研究所)，张国新(北京国科世纪激光技术有限公司)，张彬(四川大学)</p><p>　　48F-30902-2-05调控光线行为的三维自由光学曲面罗毅(清华大学)，钱可元(清华大学)，韩彦军(清华大学)，李旭中国科协构建及其在半导体照明中的应用亮(东莞勤上光电股份有限公司)，李洪涛(清华大学)，祝炳忠(东莞勤上光电股份有限公司)</p><p>　　49F-310-2-01建筑物移位改造工程新技术及应用张鑫(山东建筑大学)，吕西林(同济大学)，贾留东(山东建筑大教育部学)，贾强(山东建筑大学)，卢明全(大连久鼎特种建筑工程有限公司)，李国雄(广州市鲁班建筑集团有限公司)</p><p>　　50F-310-2-02大掺量工业废渣混凝土高性能化活性邢锋(深圳大学)，蒋正武(同济大学)，孙振平(同济大学)，寇世中国土木工程学会激发与协同调制关键技术及应用聪(深圳大学)，崔宏志(深圳大学)，白莉(吉林建筑工程学院)</p><p>　　51F-310-2-03核电站反应堆安全壳结构系统全寿期林松涛(中冶建筑研究总院有限公司)，蒋坚毅(中冶建筑研究中国冶金科工集团检测评估关键技术总院有限公司)，王永焕(中冶建筑研究总院有限公司)，张兴有限公司斌(中冶建筑研究总院有限公司)，张际斌(中冶建筑研究总院有限公司)，徐海翔(中冶建筑研究总院有限公司)</p><p>　　52F-310-2-04非水反应高聚物注浆防渗加固成套技王复明(郑州大学)，钟燕辉(郑州大学)，石明生(郑州大学)，河南省术及装备苏茂林(水利部黄河水利委员会)，魏亚(清华大学)，冷元宝(黄　　河水利委员会黄河水利科学研究院)</p><p>　　53F-310-2-05大跨度漂浮型铁路斜拉桥列车制动响瞿伟廉(武汉理工大学)，李忠献(天津大学)，秦顺全(中铁大桥湖北省应智能控制新技术局集团有限公司)，涂建维(武汉理工大学)，程海斌(武汉理工大学)，程旭东(武汉理工大学)</p><h2>5. 小型低温制冷机原理</h2><p>雪花冰机摆摊免插电的原理是利用化学反应产生低温。</p><p>这种雪花冰机摆摊免插电的产品通常包含两个部分：一个是雪花冰机本身，另一个是用来制冷的化学袋。用户需要将化学袋放入雪花冰机里，并加入一定量的水，再将冰机盖上盖子，进行摇晃。通过摇晃，化学袋内的化学物质产生化学反应，吸收周围的热量，同时释放出低温能量，达到制冰的目的。</p><p>一般来说，雪花冰机摆摊免插电使用的化学袋是一次性的，使用一次后需要更换。这种冰机适合于户外等场合的制冰，因为它使用方便，轻便易携带，不需要插电，比较便捷。但是，由于化学袋只能一次性使用，所以在长时间制冰的情况下，使用成本稍微高一些。</p><h2>6. 低温制冷机的工作原理</h2><p>直冷式制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。</p><p>工具原料</p><p>1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；</p><p>2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。</p><p>方法:</p><p>通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。</p><p>当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。</p><h2>7. 低温制冷机原理视频教程讲解</h2><p>高温库，也称高温冷藏库、冷却物冷藏间，主要贮藏新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材。贮藏的品种不同，温度也不同。</p><p>高温库，其实温度并不高，温度一般控制在0~10℃这个范围。温度由些高点，有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃，柚子适宜贮藏温度为0~10℃，哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃，香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别，但还是统称为高温库。低温库，也称低温冷藏库，冻结物冷藏间，主要贮藏已冻结好的视频，温度一般看在-18~-25℃这个范围。不同品种，其贮藏温度也不同。</p><p>低温库，贮藏温度也是根据品种不同而不同，比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃，冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃，温度也有更低的低温库，比如金枪鱼，适宜的贮藏温度为-40~-50℃，品质要求更严格的话，要达到-60℃。</p><h2>8. 低温制冷系统</h2><p>制冷剂R600a是一种性能优异的新型碳氢制冷剂，取自天然成分，不损坏臭氧层，无温室效应，绿色环保。其特点是蒸发潜热大，冷却能力强；流动性能好，输送压力低，耗电量低，负载温度回升速度慢。与各种压缩机润滑油兼容。（注：R600a在制冷系统中含量不足时，会造成压力值过大，机器声音异常，压缩机寿命缩短）。</p><p> 在常温下为无色气体，在自身压力下为无色透明液体，是R12的替代品。</p><p>主要用作超低温制冷剂，与R22组成的制冷系统用于-80～-120℃的超低温制冷装置。也用作泡沫塑料的发泡剂,作制冷剂替代R12。</p>