樱桃贮存温度？

樱桃是大家比较喜欢的时令水果，富含丰富的维生素和微量元素，每百克含铁量可达11点4毫克，大大高于同期其它水果

。据医书记截，樱桃具有调中益气，键脾和胃，阹风湿，使皮肤红润嫩白，去皱，消斑的功效，即可防治缺铁性贫血，又可增强体质。

樱桃所含物质在常温条件下容易滋生细菌，导致腐败变质，保存时间短，如黄水晶只能在常温下保存一天，第二天口感风味都大打折扣。

因此低温保存显得格外重要。现在网上购物非常方便，基本上全国各地通过快递二十四小时内都能到达，而且是加冰块宝温箱包装。到达后一般是一二天吃不完的，就需要低温保存。低温环境下能较好的抑制细菌的发生及繁殖。

樱桃贮存的温度应在零度左右为最佳，此温度即保护了樱桃的品质，又不至于把樱桃冻成冰果。想吃时拿出静放半小时即可食用，非常方便。冷藏时间不宜过长，一般七天左右为宜。

如果樱桃量大，七天吃不完，也可冷冻。温度在零下5度即可，不能太低，以免影响樱桃的品质。不建议长期贮存，时间太长了口感较差，营养流失严重。

贮存前要做好准备工作，樱桃不能洗，装在一纸盒或保温箱内，下面垫一个层厚的吸水纸，簿纸可多放几层，把樱桃轻放在纸上，并挑出有毛病的果粒，外面不要用保鲜膜腹盖。放进冰箱即可。

朋友们，你们还有啥高招？说来听听。

樱桃是比较娇气的水果，气温较高时通常在3到5天就开始腐坏，所以就要放到冰箱内冷藏保存，保存的温度在2-5摄氏度之间是最好的，保存时注意包装袋透气性要好，最好用大的纸巾包两层，同时在移动时一定要轻拿轻放，最好在10天之内吃完。如果很多很多的樱桃，可以分一些冷冻，吃的时候拿出来稍微缓冻，带一点点冰上吃，非常好吃，尤其是夏日炎炎比吃雪糕好吃。

樱桃保存樱桃保存？

方法一：冰箱冷藏保存

我们一般家庭购买樱桃都不会一下买太多，顶多就是几斤左右，通过冰箱冷藏保存即可，温度在2度左右。此种方法可以使得樱桃的保质期延长到一周左右。

方法二：阴暗避光通风处保存

此种方法是最方便简单的但保存期不长，如果没有冰箱的就可以把樱桃用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方即可，可适当的减缓樱桃的腐败变质。但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分而过多干瘪。

方法三：泡在柠檬汁中保存

此方法既能保存到樱桃又能吃到不同的风味，我们可以把处理干净的樱桃放在纯正的柠檬汁中，再把它们一起放入冰箱进行冷藏，这样的保存方法可以让樱桃的保存时间延长到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性，可以防止微生物对樱桃的伤害，但这种保存樱桃的方式代价有些大，有些人并不喜欢。

方法四：制成加工品保存

此种方法其实也适用挺多水果的，而且加工后的水果更别有一番风味，樱桃也不例外，它不仅可鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的樱桃在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品尝到樱桃的新鲜美味，最好把它加工以后再保存。

方法五：放保鲜液中浸泡保存

此方法首先得自行预先配置好保鲜液，然后将处理干净的樱桃放入保鲜液中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存一至四个月，即可进行增甜加工。具体操作就是将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出，反复2～3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都很好。另外，还可将捞出的樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2～3次，最终使保鲜液糖浓度达45%左右。

樱桃是最难保存的水果之一，买回来之后放的时间过长不仅口感会丢失，还会很快的坏掉。新鲜樱桃怎么保存呢?一般情况下当然是放在冰箱里面冷藏了，但即便是这样最多也就只能保存一周，下面教你一个保存樱桃的绝招，最多可以保存两个月噢!

樱桃是一种非常好吃的水果，但同时也是一种非常怕热容易坏掉的水果。保存樱桃一直是一个人让人头疼的事情，很多人都是当天买当天吃，在天气热的情况下过一天这些新鲜的樱桃可能就会坏掉，很多人不知道樱桃怎么保存，就随手丢在冰箱里，结果没过几天就坏了。

超时间保存樱桃的四种绝招

1、柠檬水保鲜

想要延长新鲜樱桃的保存时间的话，可以试着用柠檬水浸泡一下。因为柠檬水中含有丰富的维生素C，能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度。所以在保存新鲜樱桃之前，可以将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟，之后就可以再保存在2～5℃的冰箱中冷藏，不仅可以保持五天不变质，口味也不会变。

2、断季保鲜法

这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。

3、煮熟保存法

如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤噢!

4、樱桃酒保存

喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。