怎么保存稻谷可以保存10年以上？

谢谢，我是研究粮食储藏的专业人员，我来回答这一问题。

首先准备足够容量的仓库。

仓库有多种选择，可以建在地上，也可以租地下洞库，如大型防空洞，山区地下洞库等。地上仓库应该用防水沥青做地坪。地坪下面铺设通风管道。墙壁留有通风口，购置适量的通风机。地下仓库地坪，墙壁，顶面都要做防湿防渗处理，务求洞里干燥。

一般地下洞库比地上仓库储藏的粮食品质好，费用低。防火，除虫等管理难度小。

其次把好粮食入库质量关

入库稻谷，要按国家标准严格控制质量。粮食选择当年收的新粮，水份不超过13.5％，水份指标很重要，超过15％以上不易保管。杂质不超过1％，黄粒米不超过1％，品种互混5％以内，出糙达到三等以上，无活虫。 色泽、气味正常。

入库粮食可以包装或者散装堆放，散装存放，仓库利用率较高。但高度不能超过仓库核定的安全堆装线。保证仓库不被粮食压力损坏，造成安全事故。

一般入库在秋、冬季节，入库粮食利用冬季温湿度低，降水份，降温度。

最后，管理好储藏粮食

影响粮食储存因素主要就是温度，湿度，虫害。

仓库四周定期清扫，做到无污水，无杂草，无易燃物。

做好防虫，防鼠，防雀。

仓内粮食定期检查，检查内容包括：温度，湿度，害虫密度，鼠害情况，脂肪酸值，有无发芽、霉变等，並做好记录，分析其变化是否正常，根据情况，进行适当处理，如通风，密闭；薰蒸杀虫等。

为保证储藏粮食品质，粮食定期轮换，地上仓库（有气调、温控）一般三年，地下洞库一般四年。

十年储藏的粮食一般要轮换三次。

这个问题很有意思，也是我多年来思索的问题之一，下面，我就来谈一下我的看法，为了很好的说明我的观点，我把它拆解为两个问题来回答：

第一、为什么要存粮？

存粮的原因，我认为可以用八个字来概括“为国分忧，为己保险”。我们这样一个大国，十几亿人每天消耗的粮食，那可是天文数字！如果万一遇到天灾，粮食供应不上，该咋办？有人可能会说，到外国去买呀！试问一下说这话的人，世界上哪一个国家的粮食产量能满足我们的消费？况且到那时候人家会卖吗？！我们不是没有经历过被人卡脖子的时候！如果真到了那时候，以国家有限的粮食储备，加上有些不良商人的起哄，情况不敢想象呀！

所以说，还是自己早做打算，未雨绸缪的好！像保险一样，现在，花点小钱，买个心安更理智合算。

第二、如何存粮？

普通人存粮，如果想借由此赚钱的想法是不可取的，我们要的是一份保险，因此，存粮不宜太多，够全家人吃一两年的足够了，大约也就三五千斤。存储器首选铁皮粮囤，一个不过二三百元，可以存粮三千斤左右，而且占地不过两三个平米，一人多高。晒干的粮食存入，可以保证三五年不坏！

我的做法就是买了两个铁皮粮囤轮换使用，一个可以吃两年，吃完了一个，吃另一个的时候，看到谁家有好的麦子就买上一囤备用，从来没有坏过，也很方便，自己磨的面，没有任何添加剂，吃着也放心。

水稻栽培如何防御低温冷害？

水稻受低温冷害的防御方法有：－是选用抗低温冷害，抗病虫能力强的优良品种，并做到早、中、晚品种合理搭配。二是抢前提早，培育忙秧，超稀植栽培。三是防病灭虫，促进水稻良好发育。四是加强管理，合理施肥，科学灌水，搞好除草，秋霜春防，促进早熟。五是出现障碍型冷害时，采取深水护胎灌溉，这是防御障碍型低温冷害的有效措施。

水稻生长对水分、光照等气象条件有一定的要求，尤其对温度条件非常敏感，水稻低温冷害指水稻在生长发育过程中遭受了较长时间持续性低温寡照天气或短期的强低温天气，水稻生长发育或结实过程受到影响，如“倒春寒”“寒露风”，是常见的两种气象灾害。下面以长江中下游双季稻区栽培情况来讲解低温冷害发生与防御措施，以供参考。

水稻栽培如何防御低温冷害？

江西早稻已经陆续开始播种，水稻在芽期、苗期均对温度有一定要求，日均气温要稳定在10-12℃才可播种，芽期遭遇低温会导致水稻出苗慢或烂芽烂秧，影响出苗率；苗期遭遇低温会失绿、枯萎甚至死亡，下图为早稻直播遭遇连续低温阴雨天气造成大量秧苗死亡。

晚稻过晚种植，在孕穗至扬花期易遭遇“寒露风”，孕穗期遭遇低温，小穗及颖花分化不良，甚至出现难抽穗的情况；扬花期遭遇低温会阻碍花药正常开裂，致使水稻难以受精结实、空壳增多而减产；灌浆期遭遇低温，植物光合作用能力下降，谷粒不饱满，空壳增加，米质受影响。

主要采取以下几种措施防御低温冷害：

1、适期播种。早稻不宜过早种植，也不宜过晚，有利于晚稻适期栽培，避免遭遇‘寒露风’。不宜盲目抢季节栽培，防止早稻幼穗分化期遭遇‘五月低温’。

2、选择耐寒性较强、抗病抗倒、优质、适应性广的品种。如湘早籼45号、株两优819等。根据种植面积、时期选择适宜生育期的品种，合理搭配早中晚，晚稻尽量较少晚栽晚熟品种，确保安全齐穗。

3、早稻移栽、抛秧或机插等栽培方式要进行育秧，播种宜在‘冷尾暖头’气候条件下进行，育秧可采取集中化育秧模式，若采用薄膜育秧，早春遇低温阴雨天，膜内增温小，要注意密封保温，防止冷害，早春天气多变，揭膜宜根据天气变化进行，揭膜以后若遭遇低温天气侵袭，夜间应盖上薄膜，以防冻害，尽量不要采用露田育秧。

4、用水控害。水的比热容大，散热慢，可用于调节和改善田间小气候，水稻插秧返青期要保持5-7厘米的水层，可有效抵抗低温冷害。晚稻若在9月下旬遭遇16℃以下低温，应灌深水5-10厘米，可提高土温，有较好的防御低温效果。

5、喷施多效唑、磷酸二氢钾等生长调节剂和叶面肥，育秧时在1叶1心期喷施多效唑可矮化秧苗，提高低温冷害的能力；在秧苗期喷施0.1%-0.2%磷酸二氢钾溶液，抽穗至扬花期喷施1-2次0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，有利于提高水稻抗低温冷害的效果，可提高产量5%-10%。若晚稻种植较晚或出现贪青晚抽穗情况，在寒露风来临前水稻已开始抽穗，可结合叶面喷施磷酸二氢钾加适量赤霉素（920），促进提早抽穗。

6、科学施肥，在秧苗1叶1心至2叶期及时施‘断奶肥’，在拔秧前4-5天施‘送嫁肥’，培育壮秧，提高水稻耐寒抗冻能力。晚稻切忌偏施氮肥，避免禾苗贪青旺长和延迟抽穗，否则易遭受低温冷害。

在水稻返青分蘖期遭遇冻害后，可追施些促进返青柯杈的叶面肥（如氮肥加硅锌肥）促进秧苗快速恢复，增加分蘖促抗倒，后期追肥时就要多观察水稻的长势，不要贪青旺长。

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