冷冻设备温度标准？

藏和冷冻的温度标准：冷藏4至10度，冷冻负18度。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。

从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。

冰箱保鲜是零度低还是4度低？

冰箱保鲜0度接近于冰水混合物这个温度，在低了就是结冰，而4度要高不少，数值越大代表温度越低，这个数值不是指温度，而是档位。

为了让冰箱更加的省电，一般夏天的时候温度可以调节至2到3档，冬天温度调节到4或者5挡就可以了。切记不要把碳酸饮料和啤酒等放置在冰箱的冷冻室内，低温会使瓶内气体的溶解度会增加，取出来的时候温差比较大，瓶内容易释放气体，压力过大很就会造成爆炸，要是忘记取出的话，很容易在冰箱内发生爆炸。

2、不要把冰箱放置在燃气管或者煤气炉边上，冰箱的制冷层有异丁烷，当这种气体与空气接触后，要是遇到明火很容易发生爆炸。

3、放进冰箱的食物需要分类单独包装，避免食物发生串味，特别是肉类的和熟食，食用后很容易造成肠胃不适。

医药冷藏库(2℃-8℃)的湿度有没有国家规定?正常范围应该是多少rh？

医药冷库是指储藏医疗设施、医疗药品等的冷藏库。因为有些药品冷藏储存在常温条件下无法保证质量，而在低温、冷藏条件下可以使药品不变质失效，延长药品的保质期,冷库温一般为＋2℃-＋8℃。医疗冷库的温度要求从＋2℃-＋8℃保存药品，制冷控制系统需采用全自动微电脑电气控制技术，无需人员值守，存放药品、医疗器械，并监测和记录储存区域的温度、湿度，以保证药品的效果。没有国家规定.。

冷库冷冻矿泉水的最佳温度范围？

冷冻温度的范围应在-12-18度之间，冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。

一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。