海鲜寄快递怎么保持新鲜？

活海鲜的保存运输方法主要有四种：

一、无水运输法：将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中使它们重新苏醒。脱水状态下的海鲜生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输。

二、干冰运输法：用干冰冷藏活海鲜，干冰升华后没有水，运输保存比较方便。因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会冻死海鲜。在用泡沫保温箱保存海鲜时，要把海鲜与干冰用干草或者棉花之类的隔开。

三、冷冻运输法：采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。

四、淋水运输保存：适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。

日本出口的海产品？

来自SeafoodNews 1月22日消息，日本12月贸易统计数据显示，去年前11个月海产品累计出口量194万吨，同比减少8%。11月新鲜和冷冻鲑鱼及鳟鱼出口量26468吨，同比增加17%；新鲜和冷冻金枪鱼出口量16076吨，同比减少8%，鱿鱼出口量11359吨，同比减少20%。

11月海产品进口额12.6亿美元，同比下滑11%。新鲜和冷冻金枪鱼进口额1.08亿美元，同比增长5%；新鲜和冷冻鲑鱼和鳟鱼进口额1.85亿美元，同比下滑2%；新鲜和冷冻虾进口额1.55亿美元，同比下滑17%。

11月冷冻鲑鱼进口量16806吨，同比增加16%，其中，新鲜和冰鲜鲑鱼进口量1679吨，同比减少4%，银鲑占冷冻鲑鱼的绝大多数，进口量12509吨，同比增加17%，挪威大西洋鲑鱼进口量1276吨，同比减少6%。

进口的冷冻金枪鱼中，大眼金枪鱼进口量6349吨，同比增加31%，从中国的进口增加两倍，达到2126吨；黄鳍金枪鱼进口量3989吨，同比增加6%；南方蓝鳍金枪鱼进口量1307吨，增加了四倍；鲣鱼进口量1098吨，降幅41%。

暖水虾进口量15027吨，减幅7%；熟虾进口量5968吨，减幅10%；粉虾进口量895吨，减幅13%。在南方地区，受减产影响，从印度的进口下滑36%，而10月和11月从阿根廷虾的进口涨幅增加53%。

鱼糜进口量19355吨，减幅15%，进口额5783万美元，降幅32%；飞鱿鱼进口量9679吨，减幅15%；马鲛鱼进口量2298吨，增加了两倍；鲭鱼进口量2156吨，减少了48%。