妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是( ) A．冷冻 B．冷藏

B



试题分析：在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存，冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水，从而破坏蔬菜的营养结构，使蔬菜不新鲜，故选B。

如何种植紫菜

种植紫菜方法如下：


1、主要包括采壳孢子（又称采苗）、出苗管理及成菜养殖几个工序。壳孢子可在秋季海水下降到一定温度，当坛紫菜贝壳丝状体（27℃以下）和条斑紫菜丝状体（20℃以下）上的壳孢子成熟并开始放散时采集。人工培育的丝状体可在室内或海区进行收集。室内采苗时，将合成纤维或棕绳编制成网帘作为附着基质放于培养池中，使壳孢子自然附着于上；几小时后，将网帘下海张挂。海区采苗时需将网帘和人工培育的丝状体均置于海中预先设放的装置内，使壳孢子自然附于网帘上。因壳孢子放散有日周期性，放散高峰多在上午10～11点之间，因此采苗一般均需在上午进行。此外也可利用自由丝状体采壳孢子。

2、网帘下海到肉眼见苗为出苗期。为了早出壮苗、全苗，须将网帘置于适宜潮位，及时清除杂藻并施肥。到成叶期要合理施肥、防止病害并适时采收。日本采用的冷藏网技术，即在幼苗长到1～3厘米时，将其快速干燥至含水量20%，连同网帘置入－20℃冷库密封保藏数十天至1年后再放回海区继续生长，既有助于避开病害发生期，又可用冷藏网帘替换紫菜质量下降的网帘，使生产的紫菜保持幼嫩。

3、叶状体的养殖按网帘在海区的安置方式可分为半浮动式和全浮动筏式（见藻类养殖），前者适用于浅海滩涂，后者主要用于深海海区。这两种方式现都采用全人工培养丝状体和人工采苗提供苗源，在生产上占主要地位。此外，中国尚有菜坛式养殖法，主要利用天然壳孢子在岩礁上养殖，单位产量高，但受自然条件影响大，生产不稳定。中国利用细胞工程技术将条斑紫菜与坛紫菜的体细胞附着于网帘上培养叶状体也已成功。

参见百度百科：

按照制冷所得到的低温范围，制冷技术120k以上为普冷，这个K是什么意思？和摄氏温度有换算关系？

K是开尔文温度，与摄氏度的换算关系是0摄氏度=273.15K

用于移植的器官运输中怎么保存

界上对于人的器官移植问题还没有得到真正的解决。从供者身上移植的器官在体外存活时间大约只有3天左右，即使对移植器官进行处理和冷藏，最多也只能存活7天。1996年，美国的格雷格·费伊等人研究出一种用于器官移植的低温保存技术。采用该技术将能在体外长期保存人的器官。 多年来，人们采用的低温保存方法已经得到了广泛地应用。如：保存哺乳动物的细胞，包括血液细胞，动物胚胎和人的胚胎等，而用于器官移植的低温保存技术与普通的保存方法不同，其技术的关键是：(1)降温迅速，待升温后，器官仍能恢复活性。(2)采用低温而不是冷冻，这样可以防止器官细胞内形成冰冻结晶。该保存技术的方法是：将移植器官放入到水中，使期处于液态下，并加入低温保存剂(浓度为8克分子浓度/升)，然后，置于冷贮环境(迅速降温至-125摄氏度)及压力(500个大气压力)下，此时，浸入器官中的水并不产生冻结。在这里，低温保存剂的作用如同汽车水箱加防冻剂的原理一样。而大气压力的作用，主要是降低水的冰点，有助于阻止冰在器官中的形成。 为了克服低温保存技术中所存在的溶液浓度高及压力过大问题，研究人员正在力求寻找一种在工作大气压力下使用的低温保存剂。或争取找到最为理想的，不需要使用压力的保存剂。另外，研究人员还采用了一种尚属保密的与微波相似，但又不完全相同的电磁加热技术。 当前，采用上述技术，研究者不仅在家兔肾脏的保存方面取得了成功，而且在小鼠的肚脏及心脏的保存方面也取得了一定成就。研究者们认为，从保存动物器官的成功到保存人的器官成功，已不存在更大的问题。