冷冻大米的正确方法？

大米最好是放在冰箱冷藏的那边而不是放在冷冻的那边，冷冻会破坏大米的精髓，吃起来缺少米香。即使是保鲜也不能放在冰箱里太久。最好是一部分一部分的放进冰箱里保鲜，然后及时吃掉。放在保鲜层的好处就是避免大米长虫。如果不是夏季，其他温度适宜的季节，放在通风处就好了。

过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬‘”折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。

最好是不要冷冻，会影响米质的精道。可以放在保鲜层里，或者放在一些通风干燥的地方，不要晒着阳光就行了

只要把大米装进保鲜袋中，然后放进冰箱的冷冻室，冷冻24个小时，这样就可以把米虫全部都冻死了，虫子冻死以后洗的时候浮在水面上，这样就可以快速的把大米和虫子分离开

冰鲜米是什么？

冰鲜米就是冰鲜大米，指的是通过制冷技术保存的大米。因为低温冷藏保存的大米，可以维持营养成分不变化，颜色不变黄，口感上一直保持的很好。有些家庭已经在使用。在国外，日本，韩国，新加坡这些国家，冷鲜大米柜都已经再使用。行业内通俗的叫法是 保冷鲜米柜。包装储存方式：阴凉干燥。现在网上就可以购买，一般是5kg一袋，包邮哦，感兴趣的可以试一试。

指的就是冰箱冰过的新鲜的大米。

冰鲜米就是海丰米,海丰大米脱壳后,

2.

米粒饱满坚硬,色泽清白透亮,蒸煮时,

3.

满屋飘香,米饭晶莹油亮,

4.

入口绵软清甜,即使是剩饭也不回生。