气调库和冷藏库相比有什么特点？

一、气调库和冷藏库相比有什么特点？

现在在很多的储存聚氨酯板当中，虽然现在很多的人会使用冷库，但是一些气调库也广泛的使用。与冷库相比，气调库具有如下优越性：

1．气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；

2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；

3．由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；

4．气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；

5．气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；

6．由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。 7.气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。

二、气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别？

它们的主要区别在于储存食品的方式和保鲜原理。

1. 气调保鲜库：气调保鲜库是通过调整储存空间内的气体成分，控制氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度和比例，来延缓食品的成熟和老化过程。一般情况下，氧气浓度低于常温空气，二氧化碳浓度略高于常温空气，乙烯浓度则被控制在较低水平。这种保鲜方式适用于一些容易呼吸、易腐烂的农产品和生鲜食品，可以延长它们的保鲜期。

2. 冷藏保鲜库：冷藏保鲜库是通过控制储存空间内的温度和湿度，将食品的温度降低至较低的状态，以减缓食品的细菌、酵母和霉菌的繁殖速度，延长食品的保鲜期。一般情况下，冷藏保鲜库的温度在0到10摄氏度之间，湿度也保持在较高水平，以避免食品过早失去水分。这种保鲜方式适用于许多食品，如肉类、蔬菜、水果、奶制品等。

总的来说，气调保鲜库更适用于农产品和生鲜食品的保鲜，而冷藏保鲜库适用于各种食品的保鲜。具体使用哪种保鲜方式取决于食品的特性、储存要求和运输方式等因素的考虑。

三、气调冷藏库有过滤乙烯装置吗？

有过滤乙烯装置

乙烯在库内的含量很少，只能用ppm单位计量。气调库常用化学法除乙烯，最简单的方法是用高锰酸钾氧化。近年来，国外已研制出新型实用的高效除乙烯装置，该装置依据以下化学原理制成:乙烯在催化剂和高温下与氧气发生反应，生成二氧化碳和水。装置的关键是催化剂(特殊的活性银)的选择和一个从里到外形成15℃→80℃→150℃ →250℃温度梯度的变温度场装置，既解决了氧化反应所需要的高温，增强了反应强度，又不会给库内增加太多的热负荷。该装置采用闭式

四、什么叫气调冷藏？

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%～5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬呼吸程度，从而达到保鲜的目的。 气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

五、气调库的读音？

调库的读音是qì diào kù。

气[qì]汉语汉字

气是汉语一级字，读作qì。此字最早见于商代甲骨文，其古字形模拟云气的样子。气的本义是自然界均匀扩散的第三态物质、食物消化而产生的肠胃气体。后引申为人体原始的气态精华能量。由人体原始的气态精华能量引申为呼吸。由呼吸引申为精神特质，态度，风格；呼吸失控，动怒。也作姓氏。

六、什么是气调库？

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%～5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬呼吸程度，从而达到保鲜的目的。气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

七、气调库运行成本？

气调库的运行成本主要包括设备维护费用、能源消耗费用、人力成本以及仓储管理费用等方面。

设备维护费用涉及到库房内的温控设备、保鲜设备等设备的定期维护和维修成本；能源消耗费用则包括库房的电力、气体等能源的消耗成本；人力成本则是指库房内人员的工资、福利和培训费用；仓储管理费用涉及到库房的租金、保险费用等费用。总的来说，气调库的运行成本较高，需要充分考虑成本效益问题。

八、什么叫气调式地面冷藏库？

在普通保鲜冷库的库体基础上做密封处理，然后根据不同水果蔬菜或者鲜花的生理特点设定气调参数，通过专用检测设备和控制设备，人工降低气调库中氧气含量、增大二氧化碳气体浓度、以及调节不同果蔬需要的湿度环境，并在整个贮藏期间气调库内保持它们需要的气体参数，从而抑制果蔬的呼吸频次，使之处于正常而又低消耗的代谢状态，达到果蔬的保鲜目的。

用气调保鲜库存储的水果或蔬菜，品相较好，货架期较长，收益提高。以苹果为例，经过长期的气调贮藏后，果肉硬度，可滴定酸等指标明显高于同期普通保鲜库冷藏的果实。

九、气调库加湿器怎么设置？

答：气调库加湿器的设置是主机系统采用集成的超音波机芯，雾化片可换，有效均匀加湿保湿，高精度湿度控制，对环境有液晶显示且可调节控制。气调库加湿器 主要利用雾化器将电能转换成机械能，采用电子超频震荡向水中发射1.7MHz超声波，通过雾化片的高频谐振，把水抛离水面并产生水雾，作业不需要加热或化学剂而产生1-5微米的水颗粒漂浮于空气中，达到等焓加湿空气的效果。

十、气调库可以腌肉吗？

可以的。气调库是目前最先进的果蔬储藏方法。与普通冷库相比，气调库可以更好的保持果蔬的鲜度与商品价值，延长储藏期。

而且通过气调库储藏的水果，色泽鲜艳，脆甜可口，与刚摘的水果一样，倍受人们的喜爱，所储藏的蔬菜质地鲜嫩，四季常青，在市场上成为人们的抢手货，销售前景非常广阔。