豆角冷藏的方法？ 不用冷藏的西点？

一、豆角冷藏的方法？

1.把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段

2.根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3.提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

4.取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

豆角保存方法

5.把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。

6.扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷藏室开始冷藏。

7.用这种方法保存的鲜豆角，不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少。

二、不用冷藏的西点？

常温点心

可以考虑常温点心。常温点心又叫旅行蛋糕，又叫干点心。特点就是高糖高油，糖油到位一般不容易坏。品类推荐磅蛋糕，玛德琳，费南雪，曲奇饼干，布朗尼，糖果等。曲奇常温14天，布朗尼7天，磅蛋糕玛德琳费南雪基本也在7-10天，具体根据保存环境会不一样。

三、适合冷藏的食物？

有很多种，以下是一些常见类型：

1. 蔬菜和水果：大部分蔬菜和水果都可以在冷藏下保存，如生菜、胡萝卜、苹果、橙子等。

2. 肉类和鱼类：肉类和鱼类在冷藏下可以保存更长时间，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼等。

3. 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等乳制品可以在冷藏下保存更长时间。

4. 饮料：饮料如啤酒、葡萄酒、果汁等可以在冷藏下保持新鲜。

5. 熟食：熟食如披萨、三明治、炒菜等可以在冷藏下保存一段时间。

6. 罐装食品：罐装食品如金枪鱼、午餐肉等可以在冷藏下保存更长时间。

总之，冷藏是一种常用的食品保存方法，但不同食物的最佳冷藏温度和时间有所不同，需要根据具体情况进行判断。

四、尸体冷藏的时候？

冷藏就相当于创造一个低温环境延长尸体的腐烂，就像冰箱的冷藏就是为了保鲜一样，但微生物的话还是会有生命力能进行活动，尸体还是会腐烂的，而冷冻的话就是使之处在一个绝对的低温中，使得微生物几近不能生存的环境，从而使得尸体不会腐烂

五、低温冷藏的目的？

低温冷藏是使用最广泛的保藏方法。一般来说,低温不能杀灭细菌,但能有效地抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,从而达到防止烹饪原料腐败变质的目的。

低温保藏又分为冷藏法和冷冻法,冷藏法的温度为4-8℃;冷冻法的温度在0~-18℃左右

六、冷藏的黄油很硬？

放冰箱零度室里,如果没有零度室，可以前一天晚上放在冷藏室里。第二天再切就很容易了,根据自己需要的大小切好后,每块用保鲜膜包好放在保鲜盒里,每次要用时取一块非常方便。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。每100克的营养成分能量888千卡蛋白质1.4克脂肪98克　胆固醇296毫克核黄素0.02毫克钙35毫克磷8毫克钾39毫克钠40.3毫克镁7毫克铁0.8毫克锌0.11毫克硒1.6微克铜0.01毫克锰0.05毫克以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考。

七、带鱼冷藏的方法？

1、可以将带鱼切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。

2、储存带鱼的方法：首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净）。再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存。最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装、分别密封，放在冷冻室保存。分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连。如此操作的话每次吃带鱼时，取出一份直接开化烹饪即可，很是快捷方便。

八、豇豆的冷藏的方法？

【保存豇豆】

1、购买一些新鲜的豇豆，要选择粗细均匀、颜色嫩绿、无虫眼无霉烂的豇豆。用手捏一捏，饱满紧实的豇豆比较嫩，便于保存，而空心的是比较老的，口感很差，不利于保存。

2、豇豆用清水冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺食盐浸泡10分钟，能消毒杀菌，捞出沥干水分。

3、锅里倒入适量清水，加入适量食盐、半勺食用油，大火烧开后放入豇豆焯水1分钟，捞出后立刻放冷水中浸泡5分钟，捞出后平铺在板子上，放在太阳下晾干，表面没有水分即可。

4、用保鲜袋把豇豆装起来，挤出空气后密封，放进冰箱里冷冻保存，1年都不会坏。食用时拿出来解冻即可，颜色嫩绿，口感脆爽，和新鲜豇豆一样好吃。

九、不需要冷藏的酸奶和需要冷藏的酸奶的区别？

不需要冷藏的酸奶，如安慕希。

安慕希酸奶属于常温酸奶，所以不需要冷藏。

常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。

常温酸奶也叫巴氏杀菌酸牛奶，是将传统工艺生产出来的酸奶经过一次巴氏杀菌处理，主要目的是杀死其中的乳酸菌（常温下这些活菌会使酸奶变酸变稀）及残余的一些杂菌（杂菌易使酸奶变质）。

需要冷藏的酸奶属于低温酸奶。

低温酸奶是将鲜奶进行灭菌后，再加入乳酸菌等进行发酵，乳酸菌可以将鲜奶中的乳糖转化为乳酸，发酵到一定程度后就需要低温保存以使乳酸菌保持在“休眠状态”，不会继续发酵。如果仍保持常温状态，会使乳酸菌发酵过度，导致口味过酸。

低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

十、冷藏的牛肉能吃吗？

冷藏的牛肉肯定是能吃的，不管是生牛肉和熟牛肉，都是可以吃的，但是冷藏里的牛肉一定要烧熟，如果是熟的牛肉也要加热半小时以上，这样吃就可以了，并且也不会影响牛肉的营养价值，也不会影响牛肉的味道，经常吃牛肉对身体健康有好处