蔬菜冷藏能放多久？ 冷藏冷冻转换柜能保鲜蔬菜吗？

一、蔬菜冷藏能放多久？

一个星期左右。新鲜蔬菜购买回来后，可以用旧报纸分类包裹起来，放置到冰箱里面，通常一个星期左右。像土豆、葱头、胡萝卜可以放一两个星期左右，黄豆芽和绿豆芽只能放一两天左右。

大蒜和葱不要放冰箱保存，新鲜的嫩豆腐想保存久，要切成小块放冷冻层保存。

二、冷藏冷冻转换柜能保鲜蔬菜吗？

啊，可以的，只要把我们的转换柜的冷冻转为冷藏的话，就是可以保鲜蔬菜了。把蔬菜放在冷藏柜里面就是一种保鲜，到时候想用的时候想吃的时候就取出来，不想吃的时候就放在里面保鲜一天都没有问题。所以说我们的冷藏冷冻转换柜一样可以拿来保鲜食品。

三、冷藏柜能冷藏什斤蔬菜好？

冰箱的冷藏室最大的用处就是用来保鲜水果和蔬菜的，但并不是所有的蔬菜都是适合放在冰箱的冷藏室的，最适合放在冰箱冷藏保存的蔬菜，一般有白菜，胡萝卜，冬瓜，南瓜，西红柿，茄子，油麦菜，等等。

这些蔬菜一般都是比较喜欢低温的环境的，并且在种植的时候一般也都是比较喜欢在天气寒冷的时候生长，所以在保存的时候，自然也要放到冰箱的冷藏室，但冰箱冷藏室的温度又会确保这些蔬菜不被冻坏。所以放在冰箱里面是非常好的选择

四、小型冷藏车卖蔬菜能赚钱吗？

我是不仅卖蔬菜也卖水果。赚不赚钱，有一些因素是需要考虑进去的。首先是位置，其次，你卖的蔬菜必须保持新鲜。这个冷藏车保鲜作用很好。需要注意的是，一次进货不能太多，看看哪些蔬菜好卖，哪些不好卖。好卖的多进不好卖少进。还有就是要热情服务。做生意赚的就是回头客。细水长流生意才能蒸蒸日上。好了就说这么多。

五、蔬菜放在冰箱能冷藏多久？

如果常规储存，蔬菜在冰箱里能放7天左右，如果采取一些特殊的方法，那蔬菜在冰箱里能储存更长时间。

方法一，买一台抽真空机，把蔬菜放在真空袋内，通过抽真空使得蔬菜与空气隔绝，延长蔬菜保存时间。

方法二，把蔬菜放在自封袋内，在自封袋的封口处放一根吸管，把自封袋封闭，用嘴通过吸管把自封袋内空气吸出，然后迅速拔出吸管后封闭自封袋，这样也能减少自封袋内空气，延长蔬菜存放时间，一般能储存15天。

六、蔬菜冷藏温度？

根茎类蔬菜：存放温度一般以3-5°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质。

七、冰柜冷藏可以放蔬菜吗？

可以，但并不是所有的都可以放。大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫，变陈，的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻，变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

八、蔬菜放在冷藏室能放几天？

蔬菜放冰箱里可以放大概3-7天的时间。菜的种类不同，放在冰箱保存的时间也会不一样。带叶的绿色蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放3天左右，无叶类的蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放7天左右。购买后的菜，最好尽快用于烹饪，以免菜腐烂变质。保存菜时，需要避免淋水，这样会影响菜的品质。

九、蔬菜最佳冷藏温度？

0—5℃，根据不同的蔬菜设置不同的温度。

0度左右的蔬菜有荷兰豆，甜脆豆，白芸豆，红萝卜，白萝卜，青萝卜，芦笋，菜头，紫甘蓝，生菜，花菜，香菜，芹菜，大蒜苗，蒜薹，白菜，娃娃菜，菠菜等等。以上这些蔬菜都比较适合在0度左右进行保存。所以平时如果保存这些蔬菜的话，室外温度在0度到左右就可以直接在室外保存，如果室内外温度过高的情况的话，可以放入冷库，设置在0度进行保存。

十、炒好的蔬菜能放冰箱冷藏多久？

炒的菜放冰箱能放3天，冷藏室适合5℃左右条件下存放的食物，冷冻室适合-18℃以下贮存的食物，鲜鱼的最佳冷藏温度为-3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味