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冷藏果蔬如何避免库温波动？
果蔬冷藏期间要保持库内低而稳定的温度，避免库温经常波动，或较大幅度波动，以维持贮藏果蔬缓慢而正常的呼吸代谢活动。贮藏期间库温波动，会造成果蔬呼吸作用增强，加速体内代谢分解，促进营养物质消耗，缩短贮期，降低贮藏质量。另外，库温经常波动，会造成薄膜包装内结露凝水，加重病腐损耗。特别是较大、较频繁的温度波...
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