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> 保鲜 第34页
冰箱保鲜室与冷冻室最适合的温度是多少
2022-06-12 00:10:34
工业
1
你好!冷藏5℃变温保鲜0℃--7℃变温室,可以设置0度保鲜,可是设置冷藏储物,可以设置零下7度软冷冻及时切。冷冻-18℃冷藏和冷冻有什么区别?最主要的区别就是温度不一样、所放置的食物也是不一样的!冷藏保鲜时间短、一般3-5天!冷冻一般的食品都能保存3个月! 我国现有保鲜贮藏技术有哪些? 不知道你要了...
怎么才能吧青菜保鲜好的?
2022-06-11 23:06:49
农业
1
叶菜类:利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜...
水果怎样保鲜?
2022-06-11 16:21:57
农业
0
现把具体做法介绍如下。 一、采收。采果前15天内不能大量灌不或淋水,果树大雨后至少7天以上才能采果,防止果内含水多而不耐贮藏或烂果,雨天不采果,雾水未干也不要采果,应选择晴天或阴天采果。采收沙田柚时要做到“一果二剪”先用果剪把果连果枝剪下,然后齐果肩剪平,左手托住果底部,右手握剪剪断,把果轻放...
水果怎么保鲜
2022-06-11 15:12:57
工业
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气温攀高的夏天其实不利于储存水果,最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过,这是理想状况,现代人往往太忙,无法经常添购食物,只好利用假日一次买齐整星期的分量。 放在通风阴凉处 如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添...
水果保鲜要怎么做?
2022-06-11 14:51:52
农业
0
农副产品是人类生存的必需品。对农副产品的保鲜包装技术研究已经成为很多国家的热门研究项目,国外农副产品保鲜包装技术研究的新成果层出不穷。 水果蔬菜保鲜新方法 美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法。研究人员利用干酪和从植物油中提取的乙酰单酸甘油酯制成了一种特殊的覆盖物,...
水果怎样保鲜
2022-06-11 14:19:22
农业
0
一、采收。采果前15天内不能大量灌不或淋水,果树大雨后至少7天以上才能采果,防止果内含水多而不耐贮藏或烂果,雨天不采果,雾水未干也不要采果,应选择晴天或阴天采果。采收沙田柚时要做到“一果二剪”先用果剪把果连果枝剪下,然后齐果肩剪平,左手托住果底部,右手握剪剪断,把果轻放入箩内,采果时切勿用力拉果,也...
水果怎么保存好?
2022-06-11 13:03:13
工业
0
常温下的水果保鲜贮藏技术:原料选择 应选择无变质腐烂、无破损、刚采摘的新鲜水果。水果采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留药物。杀菌处理 目前,市场上销售的杀菌剂大部分都具有毒性,残留物对人体有害。本技术选用的是无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸。操作使用方法是:将洗净的水果置于含过氧酸为0.2%~0.3...
生物保鲜技术有哪些
2022-06-10 14:17:13
农业
0
直接用微生物菌体保鲜 目前人们也有直接用微生物菌体对食品的保鲜防腐进行研究。例如刘绍军等人[9]用啤酒酵母菌对草莓进行了保鲜研究。结果啤酒酵母菌对草莓的后熟起到推迟作用而减轻草莓腐烂程度。欧体库尔・玛合木提等人[10]从葡萄表面分离到一株链霉菌H2用于新疆甜瓜的防腐保鲜。在绿茶中掺入嫌气性蜡样芽孢杆...
保鲜的各种方法
2022-06-10 12:57:27
中央空调
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冰镇法就是放冰箱里或者冷冻室里。猪肉保鲜法在猪肉的表面抹一层蜂蜜,或把猪肉放到炼好的猪油里浸一下,这样可以保持猪肉的新鲜度。蜂蜜具有良好的保水性和透气性,相对能延长食物的保鲜期。水果保鲜法把水果剥去果皮后,放到冷的盐水里浸泡一下,可使水果保持鲜美的味道。蔬菜保鲜法把鲜生姜埋在沙土里,可以使其长期保鲜...
冷藏保鲜柜里边水多咋办呢?
2022-06-09 12:18:40
工业
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这是一个常见的现象,在冰箱冷藏室内后壁有个排水孔,正常停机时融化的水可以从这里排出的,使用久了被少量的杂物(或轻微)堵住了,造成水不能排出箱外,保鲜层就会积水(或结冰)。小孔通到下面是有弯度的管,用东西捅不能解决的,你可打开冰箱后面的小盖子,就能看到排水的管头,对着管子用力吹(或用气筒吹)就...
冰箱里的食物怎么放最保鲜?
2022-06-09 08:02:07
工业
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一般来说,冰箱门处温度最高,靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,所以那里温度最低。所以,我们不妨依温度顺序,把冰箱冷藏室分为6个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。1适合放在冰箱门架上:有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的...
哪些物体不易存放在冰箱中?
2022-06-09 07:27:58
中央空调
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以下食物不宜存放在电冰箱中: (1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。 (2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。 (3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。 (4)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的...
冷柜和保鲜柜应该多长时间需要加一次制冷剂?
2022-06-08 15:36:34
工业
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冷柜,空调需要加制冷剂吗?冰箱需要加冷媒吗?完全不需要。只要系统不存在泄漏,永远都不必补加制冷剂。如果直冷式冰箱冷柜蒸发器出现部分或完全不结霜,无霜(间冷式)冰箱和冷藏陈列柜在除霜系统工作正常的情况下,蒸发器也出现部分或全部不结霜时,则说明系统制冷剂已部分或全部泄漏。 如不消除泄漏故障而只补加制冷剂...
展示柜和冰柜哪个的质量比较好一点
2022-06-08 12:20:07
工业
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展示柜的展示效果要比冰柜好,特别是一些饮料酒水什么的,强烈推荐立式展示柜,这个方面莞雪品牌的比较好,雪糕,速冻饺子之类的不好排列的还是用冰柜吧;选择展示柜还是冰柜主要看摆放的商品,质量方面就要看你买的是哪一家的决定了 鲜花保鲜柜和别的保鲜柜有区别吗 有!鲜花保鲜柜注意了温度湿度的均衡,而一般的保鲜柜...
建一个一百吨水果保鲜冷库需要占地多大面积造价多钱
2022-06-08 04:03:19
中央空调
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我们知道水果蔬菜在贮藏保鲜过程中不能受到相互的挤压、堆塞等。一般100吨的水果蔬菜所需要的体积空间在300-350立方米左右。考虑到水果蔬菜保鲜库利用率的问题,也是冷库设计师必须在日常水果蔬菜冷库设计需要严格重视的问题。那么用于贮藏100吨的水果蔬菜保鲜库的日耗电量是多少呢,根据夏季和冬季外界的不同...
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