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冷冻是常温还是急冻？

2022-10-05 07:36:46工业知识1

都是的。冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也称为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而...

蔬菜水果展示柜尺寸是多少

2022-10-02 19:45:56化工0

果蔬柜这种比较大型的设备，它的目的就是像消费者展示柜内蔬菜水果用的，从而它的各种不同尺寸确定应该要以各种空间设计和展品设计为最基础的依据，充分运用到人体工程学的知识对尺寸空间进行控制，这样子的话就容易使光照以及色彩等等一些最好的效果展示给消费者，从而更好的适应人的视觉效果，也同时能够产生特定的心理效...

地下冷库建设如何算造价？要注意什么？

2022-09-06 06:07:50工业1

地下冷库建设如何算造价？要注意什么？

具体主要还是根据设计方案抓重点，地下冷库也有不同的种类跟要求，但是最主要还是防水跟保温这两点关键点，混凝土钢筋那一块按照规范图纸算，套定额应该没什么，举个例子，防水保温施工需要看图纸是内保温还是外保温，防水也是，因为这个涉及到工作面，如果防水外防水那就要留有不小于一米的施工作业面，就得考虑支护或者放...

冷藏柜该如何放鲜花才能保持更久？

2022-09-06 03:35:28冷藏柜1

冷藏柜该如何放鲜花才能保持更久？

你想让切花长久的活是不可能的只能说尽量拖延枯萎时间最有效的办法是保湿冷方法就是喷水以后放到冷藏柜里但常用的方法是插入有水的花瓶中放到避光且凉爽的地方干扰素放在冰箱里24小时'冰箱温度抄过十度会失效吗不会。干扰素的保存对温度有一定要求，在4℃左右可保存很长时间，56℃则被破坏，pH（酸...

蔬菜冷柜是不是什么蔬菜都能放？

2022-08-18 07:46:54冷藏柜1

蔬菜冷柜是不是什么蔬菜都能放？

大部分蔬菜都可放入蔬菜冷柜中存放1.个别蔬菜例如：番茄、黄瓜、青椒等，这些蔬菜放入冷柜中容易变质，影响食用和破坏营养；2.叶菜放冷柜储存时为防止脱水干枯，要注意先适量撒上一点水，能存放较长时间；展示柜冷藏是放蔬菜的吗蔬果放进冷藏展示柜、保鲜柜、冰箱能够更新鲜，不过很多水果和蔬菜在冰柜、保鲜柜内如...

鲜鱼是要冷藏还是速冻好，几天合适啊？

2022-08-16 00:32:10工业1

鲜鱼是要冷藏还是速冻好，几天合适啊？

相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，能短期存放1－2天食用的鲜鱼鲜肉... 鱼和肉应该放在冰箱的保鲜层还是急冻层？冷藏室和冷冻室都行，只不过保存时间不一样。鱼储存...

有什么食物保鲜的窍门吗？放冰箱里，也会坏掉一些？

2022-08-06 08:13:53农业0

有什么食物保鲜的窍门吗？放冰箱里，也会坏掉一些？

冰箱食品保鲜建议使用保鲜袋或者保鲜膜包裹再放入冰箱，这样不仅可以有效隔离空气，还可以防止食物与食物之间串味。冰箱保鲜不是万能的，冰箱也不是储藏柜，有些食物不适合放冰箱的，可以放在外面，只要注意它们的保鲜方法就可以。洋葱买回来用没有网兜的可以用纸盒箱摆放里面，通风几个月都不坏。姜也是放在通风干...

香蕉能放在冰箱吗？

2022-07-04 17:12:24保鲜柜1

不适合。香蕉属于热带水果，若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不...

蜂蜜可以放冰箱吗？

2022-07-04 13:05:40冷藏柜1

蜂蜜可以放冰箱，但温度不要过低，须在0℃以上保存。蜂蜜放冰箱中会发生结晶的现象，随着时间的延长及气温的变化，有的蜂蜜就会逐渐混浊，从而逐渐凝结成猪油状的固态，颜色相应由深变浅，多数蜂蜜结晶后成白色，少数颜色深的蜂蜜结晶后成淡黄色，这是蜂蜜的自然结晶过程，不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同。　　如果...

鲍鱼怎么储存？

2022-07-02 02:37:21中央空调0

鲍鱼储存方法：　　一、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。　　然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。　　二、日常生活中，消费者不可能把购买的活鲍一餐消费了结，为了维持鲍鱼的原有价值。通常的保鲜...

草莓有什么办法放的时间长不会坏？

2022-06-30 06:40:39中央空调0

草莓有什么办法放的时间长不会坏？

草莓果皮薄软，含水量高，不易存放。建议现买现洗现吃，如果确实剩余可以采用以下方法保存。保存草莓的几种方法: 一、将未沾水、表皮未受损的草莓通风存放，注意轻拿轻放。可保存一两天。二、将未沾水、表皮未受损的草莓装入密封袋子中，密封好袋口，放入冰箱内0摄氏度左右恒温冷藏。三、盐水洗静，吹干后，罐子或...

我个人需建一个小型水果储藏冷库，能容纳20吨左右水果，具体得投资多少，哪有专业公司提供保鲜办法？

2022-06-08 04:14:20工业1

我个人需建一个小型水果储藏冷库，能容纳20吨左右水果，具体得投资多少，哪有专业公司提供保鲜办法？

20吨的水果储藏库，尺寸约在200个立方米至于气调还是冷库，我个人认为20吨的储藏库还是做成普通冷库，因为气调库的投资非常大，如果储存数量过小，会导致单位成本上升，最后的收入远不及投资额而类似200立方的普通冷库，初投资也就十万块钱左右，日后的收入就看你当地的消费水平了。如何建设水果冷冻库建设水...

茶叶究竟需不需要冰冻保存呢？

2022-06-01 15:37:31农业0

不管是绿茶还是乌龙茶（半发酵），其工艺为微发酵的茶其香味清香悠然，必须放置冰箱保鲜，如乌龙茶的铁观音！然后乌龙茶类目下的水仙肉桂大红袍等武夷岩茶，则需看碳焙工艺，传统足火的武夷岩茶，无需放置冰箱冷冻，而且随时间推移，茶味越放越陈，越值钱，口感越顺滑！保健效果越好！！茶叶放在冰箱冷冻室好还是放在保鲜...

猪皮冻放在保鲜里好，还是放在，冷藏室里好？

2022-06-01 00:22:47农业1

猪皮冻放在保鲜里好，还是放在，冷藏室里好？

冷藏室好冷藏。猪皮冻室温静置或放入冰箱冷藏室一晚上，凝固之后就可食用。猪皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。猪...

放在冰箱里的食物最多可以存放多少天呢？

2022-05-31 01:11:41农业0

放在冰箱里的食物最多可以存放多少天呢？

　　　　　　　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。　　　　而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会...

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