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液氮速冻机哪个品牌好用

2022-05-25 15:43:39农业知识1

广州极速制冷生产的液氮速冻机品质最好！当食品冻结速度在每小时50毫米厚度情况下，才能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小基本不变，冰晶粒比较细小，从而达到保鲜的可逆性。食品中含有两种水分，一种自由水，其冰结晶生成阶段在0至-5度，另一种是胶体结合水、其附着于食品分子表面，在冻品-18度时结晶率在...

二氧化碳以后会不会成为新型制冷介质？它有什么特性？

2022-04-13 13:59:14冷冻知识0

二氧化碳以后会不会成为新型制冷介质？它有什么特性？

CO2是最早应用的制冷剂之一，在未出现氟利昂之前几乎都用CO2做制冷剂。现在有环保要求后，CO2又被重新重视起来。因为它是自然制冷剂，对环境无污染，且无毒无害，缺点是系统压力很高，对设备承压有较高要求，因此设备较为笨重。...