保鲜法第2页-冷藏盒

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蛋的冷藏保鲜法的技术要点是什么？

2022-04-30 08:54:31农业0

蛋的冷藏保鲜法的技术要点是什么？

冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微生物生长繁殖，达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法的优点是操作简单，管理方便，贮藏效果好。一般能贮藏半年以上，仍能保持蛋的新鲜。但该法由于冷库造价较高，还不能普遍应用。冷藏法贮蛋必须使用得当，管理合理，才能真正达到冷藏的效果。否则，...

低温温冷藏保鲜法如何储存茶叶？

2022-04-28 00:57:10工业0

低温温冷藏保鲜法如何储存茶叶？

保鲜技术低温贮藏保鲜是指利用降低贮存环境的温度，降低茶叶内化学成分与氧化反应的速度，从而减缓茶叶陈化劣变的一种保鲜方法。目前低温冷藏以冷库为主。茶叶企业、商店都可应用，正常情况是在库房温度-18℃-2范围内选择。一般在5以下贮藏，8-12个月茶叶品质基本不变;在-l0℃以下藏，2-3年内茶叶品质基本...

什么是冷藏保鲜法？

2022-04-26 16:24:37中央空调0

根据鲜菇在低温时呼吸微弱，发热减少，以及利用低温抑制微生物活动的原理，从而达到保鲜的目的。这种方法保鲜期较长，适于长途运输，可作为多种菇类的保鲜方法，但需要购置冷藏设备，成本较高。...

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