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冷藏柜能冷藏什斤蔬菜好?
冷藏柜能冷藏什么蔬菜好? 冷藏柜储存绿叶蔬菜比较好。比如小白菜,菠菜,芹菜等。而黄瓜,西红柿和茄子都不适合放在冷藏柜中储藏。冷藏柜储存绿叶蔬菜,能延长蔬菜的保存时间。耳黄瓜,西红柿和茄子放进冷藏柜会适得其反。会加速这些蔬菜的变质时间。所以冷藏柜冷藏绿叶的蔬菜最好。 冰箱的冷藏室最大的用处就是用来保鲜...
西红柿保鲜技术
现在的转不成熟基因番茄在不需要任何条件下就能贮藏3个月以上不会坏。不过这种番茄不好吃,而且转基因对人体可能也不好。一般的番茄首先要选耐贮藏的品种,在没完全成熟的时候采摘,剔除损伤、虫蛀、病变的果实,置于通风干燥低温下,也可以贮藏1~2个月。当然,如果有冷藏库,在低温下可能保存更长时间。附一参考资料:...
求冷库保鲜技术,如,西瓜,黄瓜,西红柿,葡萄等。
1温 度采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变...