蒜头-冷藏盒

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为什么那些批发大蒜头，生姜，土豆的仓库堆得山一样都不发芽，买回家放几天就发芽呢？

2022-08-05 08:53:52中央空调0

为什么那些批发大蒜头，生姜，土豆的仓库堆得山一样都不发芽，买回家放几天就发芽呢？

曾经在蔬菜批发市场，干过三年的蔬菜批发，对于这个问题可以说还算了解。为什么那些批发大蒜头、生姜、土豆的仓库堆的山一样不发芽，买回家几天就发芽呢？首先要说的是，批发市场上这些东西也发芽，只不过会经常雇人处理，加上走量快，所以大家看上去感觉不发芽而已。说一说我去过的几个蒜姜和土豆产区的情况: 一，蒜...

大蒜头冷藏保鲜法如何操作？

2022-05-10 03:02:02中央空调1

大蒜头采收后就进人2〜3个月的休眠期。在休眠期内，即使在适宜生长的温度、湿度和气体成分等环境条件下，大蒜头也不会发芽。休眠期过后，在3°C〜28°C的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗鳞茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。大蒜头的贮藏保鲜，就是要设法采...