香菇-冷藏盒

超低温冰箱40度和60度的区别？

2022-12-09 08:03:34农业知识0

-40℃和-60℃低温冰柜的差别是：一般超低温冰柜的最低温度都在零下-40℃，基本能满足大部分用户人群的需求。而像超低温零下-60℃的冰柜基本上只有需要冷冻深海海鲜时会用到，因为冷冻温度低，食品保质能延长很多。但家用的话基本不需要这么长的保质时间，主要还是用于商用，比如餐厅、料理店等。价格相...

茶叶冷藏要多少摄氏度好？

2022-11-11 20:10:51工业1

茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃〜5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。...

大蒜头的冷藏技术如何进行？

2022-09-16 06:23:36工业知识1

为了指导经营者搞好大蒜头的冷藏，国家质检总局和国家标准委联合发布了《大蒜冷藏》标准（GB/T24700)。该标准规定了大蒜主要品种的冷藏技术条件，现将该标准的有关内容摘录如下：1。采收冷藏用大蒜头宜在叶尖或叶片开始变黄、蒜头的茎部组织开始变软、蒜头的大小不再增加时采收。大蒜头宜完好，并...

保鲜柜耗电量与哪些因素有关系

2022-07-30 21:20:46工业1

保鲜柜里如果储存有食物，其制冷时间比空着的时候长，这样就更加费电一些，简单地说，保鲜柜的耗电量跟储存食物的多少成正比。保鲜柜里面的冷气处于流动状态，如果保鲜柜满载，冷空气的循环受到阻隔，制冷速度会慢，耗电量就会变大。　　每台保鲜柜都有一个冷冻能力值，代表了这台保鲜柜的负载能力，比如，我们做实验的这台...

食用菌(香菇)简易脱水冷藏保鲜技术要点是什么?

2022-07-20 11:19:33工业1

脱水冷藏保鲜的食用菌多供应国际市场和国内大中城市的超市。现以香菇为例，介绍其技术要点如下：（1）鲜菇采收与挑选采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。（2）排湿...

青椒的冷藏保鲜如何进行？

2022-05-12 10:30:26农业0

青椒以果实充分长大，达到商品成熟的色泽时采收。从开花到采收，一般需要20天左右。果实宜在晴天早晨采收，以防止果实体温偏高。采收所用工具应清洁卫生、无污染。青椒应带柄采收，以确保果肉不收伤害。青椒采收后应迅速预冷到8°C〜10°C,以降低果实田间热，延长果实保鲜期。预冷后立即放人聚乙烯塑料袋中，...