活体-冷藏盒

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活体冰箱和液氮的区别？

2022-12-20 23:33:27农业知识0

很多时候消费者不能很清晰的区分速冻食品和冷冻食品，感觉两者都是一样的。事实上这两种食品的技术是不同的，当然对食品的影响也是不同的。那么很多人就要问液氮速冻海鲜和冰柜速冻海鲜的区别有哪些？一、液氮速冻海鲜和冰柜速冻海鲜的区别 1、冷冻速度不同：冰柜速冻海鲜可能需要几个甚至十几个小时才能达到保质...

冻鱼是不是都用福尔马林泡的？

2022-11-15 21:00:48技术研发1

冻鱼不是用福尔马林泡的，福尔马林是不可以用于人类的食物中，福尔马林是化学物质属于强防腐剂冻鱼是将鱼放到低温中急速冷藏，可能是冰柜，也可有可能是冰箱或者是大型的冷库，冻鱼是对人无害的，但是不会用福尔马林去浸泡的，放心使用吧鲜鱼的适宜冷藏条件？鲜鱼放在冷库中贮藏最合适温度为-0.5℃～4℃，最适宜...

冰箱怎么低温发酵？

2022-11-15 00:48:41技术研发1

冰箱低温发酵，也是我用的最多的方法，对于上班族来说早晨的时间比较紧张，所以我们可以在头天晚上活好面，放在冰箱第一层靠照明灯的地方冷藏发酵一夜，第二天早上起来就可以直接用了。也可以(扎袋封口限制发酵法) 低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜,这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢...

哪里冷冻水产批发市场最大（带鱼大虾···）是威海还是大连？

2022-05-16 06:46:05企业动态1

哪里冷冻水产批发市场最大（带鱼大虾···）是威海还是大连？

当然是大连。理由是大连有二大水产批发市场，一是大连湾辽渔国际交易中心的拍卖行（一级批发），冷库12万吨，年交易量和中转量80万吨，其中80%是冷冻品；二是大连市内的黑嘴子水产批发市场（二级批发），冷库0.4万吨，年交易量和中转量40万吨，其中30%是冷冻品，且进口带鱼、进口大虾是主要交易品种。而威海...