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有哪些冷藏技术能让溶液液态保存在凝固点以下？

2022-05-24 15:12:16农业0

有哪些冷藏技术能让溶液液态保存在凝固点以下？

全新过冷技术能够让液体在凝固点下以液态冷藏无需结冻。冷冻可能是最简单的保持食物和生物组织的方法，但是冰晶结冻可能会破坏细胞结构。麻省总医院(Massachusetts General Hospital，MGH)的科研团队开发了一种让水和类似溶液“深度过度冷却（deep supercoolin...