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低温维持法的条件？
保鲜盒就行，把你要保持低温的东西外面包上一层锡箔纸，再放到密封的保鲜盒里，密封好后，能够保持几个小时。 也有那种便携式的恒温箱，医院用来保存运送移植器官用的，但是持续的时间也不是很长。要长期的，最好放冰箱。1)常压蒸汽灭菌是湿热灭菌的方法之一，在不能密闭的容器里产生蒸汽进行灭菌。在不具备高压蒸汽灭菌...
保鲜和抗菌是一个概念吗？
不是。1、保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是蔬菜后水果的贮藏保鲜。保鲜4要素：温度、湿度、气体氛围、微生物控制。2、抗菌（anti-microbial）：是一个泛指名词，包括灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐等。 3、抗菌只是保鲜的微生物控制一个环节。参考：保鲜的内...
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