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探究冷链物流的发展有何不足之处
2022-06-05 04:41:31
技术研发
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冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 各种调研数据表明,国内的冷链物流体系与发达国家甚至我国港...
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