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如何能让冬枣的保鲜时间更长?
为了保持冬枣的新鲜程度、优良品质及风味,降低果品周围的温度、将冬枣置于低温条件下保存,是一种简单易行的常用方法。 目前,普遍采用的冬枣保鲜技术主要有:气调保鲜储藏,也叫机械气调库储藏法。这种储藏方法要求有隔热性和气体密闭性能好的恒温库,并且要配备气体调节和监控的系统。它是在冷藏的基础上,加上对氧气、...
低压可以杀菌、保鲜吗?
是的,不过低温低压对事物杀菌保质期短,但不破坏营养成分 冷库温度零下7度低压表要多少 R22冷媒,库温:-7摄氏度时,低压表在1.7Bar左右;R404A冷媒,库温:-7℃时,低压表在2.4Bar左右 茶叶在零下-18度低温下可以储存多久不会变味? 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库...
为什么菜放冰箱会变味
冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长,不仅色变,营养损...