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冷柜能放蔬菜吗？
一般不建议放蔬菜会破坏蔬菜里面的一些成分，拿出来容易碎掉不适合再吃，普通的绿叶蔬菜是不可以放在冷冻柜里面的，一般都是放在保鲜柜里面放在保鲜柜里面，主要是起保鲜的作用不容易，那么坏掉，如果蚕豆之类的蔬菜是没问题的可以的 一般不放置。蔬菜经冷冻会导致脱水，拿出后会烂掉。但是，一些蔬菜，比如香椿、豆角、山...
求问冷冻干燥机哪个品牌比较好
一、求问冷冻干燥机哪个品牌比较好 河南信诺仪器的冷冻干燥机 二、河南布匹批发市场 郑州纺织城或者安阳柏庄市场。 三、河南成品肉鹅价格 700~800吧.。 采纳。 四、速冻水饺的产品描述怎么写 速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品...
低温环境运输的是什么？
分为冷冻水产品、冷冻蔬果、冷冻调理食品及其他。 冷冻食品配送中心的温度应该保持-18℃以下，将食品中所含的93%以上冻结成水，以防止食品因为时间而发生质量变化，从而不需要依赖任何防腐剂。 广义上的冷藏食品一般规定为7度以下至冻结点以上温度带内的生鲜水产品、畜肉加工品(香肠、火腿等)、乳油制品(牛油、...
冷冻杀菌和高温杀菌哪个好？
高温消毒是最有用的， 因为高温可以破坏细菌内部结构以及蛋白质的功能，使蛋白质变性，还能够破坏细菌内部酶的活性，使它们丧失生物活性，而细菌内部的相应的分子以及成分在一定的温度下就能够裂解和遭到破坏，所以高温可以杀死细菌，而低温却不可以，低温虽然能够起到一定的破坏作用，但是它并不像高温那样破坏蛋白质结构...
冰箱变温区优缺点？
优点： 1、能够随意切换温度的一个多功能储存室，可以当做冷藏室来使用，也可以当做冷冻室来使用，而且还有软冷冻功能。 2、能够防止营养流失，并且在冷藏室和冷冻室的空间不够用时就可以派上用场，不需要时就可以关闭，温度不受冷藏室和冷冻室的影响。 3、不同的食物对储藏温度的要求是不一样的，例如蔬果适合在4度...
液氮在常温之下可以保持低温吗？
可以保持低温。 液氮在常温下的温度最低可以达到零下200度，而这种极度的低温，能够给运动员的肌肉恢复带来极大帮助。 低温可以对运动员紧绷的肌肉起到一个放松的作用，运动员在比赛中，由于肌肉始终处于紧张状态，因此会在比赛之后出现疲惫感，而冷冻之后，能够加快肌肉内部的新陈代谢，从而促进运动员的身体恢复。...
冰箱速冻会不会更保鲜呢？
冷藏室保鲜 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。 而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死...
化学保藏的优缺点？
低温贮存法：利用降低温度，以抑制食品中大部份微生物的繁殖及酵素的活化，以减缓其化学反应（如脂质氧化，梅纳反应）的进行，以达到食品保存的目的。 优点： (1)低温贮存可抑制大多数的微生物繁殖，家庭中所使用的冰箱亦是利用低温贮存的原理。 (2)可保持食品原来的新鲜感。 缺点： (1)贮存温度过低易造成蔬...
食堂用冰柜功率
六开门冰柜一般都是俩个压缩机,功率在600瓦左右,外包装有纯不绣钢的和不锈铁的,内管分别有铜的和铁的,俩者的价格相差悬殊,但是使用寿命也相差很多,不锈铁的一般用1-2年便问题不断,尤其是内管腐烂,导致漏氟,还有门子和外表生锈,环境恶劣,3年就完了.不锈钢的和用铜管的则使用寿命很长,一般在10年左右....
如何制取液氮和存放液氮
使用物理方法。一般使用氦制冷机组，产生超低温环境，将空气经过层层过滤。除去油和干燥后，把其他可以过滤的物质都过滤了。得到基本只有气体的空气。然后使用高压空气压缩机（看需要制造什么东西，如果是氧气之类的，0.8MPa足以，但制造一些稀有气体，就需要很高压力了）压缩到容器里，然后开始冷冻，冷冻系统运转的...
冷藏的应用
食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性。现在随着食品加工技术的不断发展，冷却冷藏技术还在加工过程中得到了运用，从而改进了食品加工的质量。食品生产过程中某些化学和酶的反应率，以及所需要的食品微生物的新陈代谢和生长率，如干酪...
皮肤科液氮冷冻时间都在什么时间？
液氮冷冻治疗是近代治疗学领域中的一门新技术。液氮冷冻治疗是一种冷冻生物学的综合效应。正常细胞在极度冷冻的状态下，会发生不可逆转的损害。它就是通过极度冷冻的状态下，将病区细胞迅速杀死，使得病区得到正常的恢复。 关于液氮罐验收的方法？ 下面以“天驰液氮罐”为例：使用前进行检查天驰液氮罐在充填液氮之前，首...
零下35度冷库配置？
4.5*3.3*2.3库板用15公分的库板的速冻库，库容34.155立方，选用6P高效压缩机，按每匹18m配置φ32的搁架管，需配置108m。 速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。 速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。 优点： 1、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。 2...
冷冻保鲜的正确方法？
食物在冰柜保鲜的三种方法： 一、食物的冷冻保鲜发 冷冻保鲜主要是利用超低温来保鲜食物的总体过程，目前市场上保鲜食物可分为冷冻及冷藏两种方法。当然在肉类食物的保存方法常用的是冷冻。新鲜果蔬类常用冷藏。冷藏的温度为-2-15摄氏度，最常用的为4-8摄氏度。采用这种储存温度的保鲜柜，存放的食物一般可以...
-80℃冰箱是液氮冰箱吗？
不是，液氮温度是-196度，超低温冰箱是-80度。 短期包种的话可以用80冰箱，若长期保种（一年以上）的话要用液氮的。 液氮的温度更低，-196摄氏度以下。 液氮的温度跟压力有关，压力大的话温度要高于77k；压力小的的话，反之；这个压力高低相对于常压。液氮在-196°C时，密度为0.8083g/cm...
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