当前位置:首页 > 一座

厨房中有哪些常见设备?比如刀具等,分别有什么作用

2022-12-19 03:01:25冷藏柜1
厨房中有哪些常见设备?比如刀具等,分别有什么作用
厨房用具主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应...

冷库贮存蒜薹等蔬菜可存多长时间

2022-10-03 13:58:51中央空调0
冷库贮存蒜薹等蔬菜可存多长时间
塑料薄膜袋冷藏150天以内 库温0度蒜薹的存储要求较高首先灭菌冷库 按 ( 10-15)g/m'的用量燃烧硫磺熏蒸,或用(1^-2)%甲醛(福尔马林)喷洒.进行熏蒸灭菌时,可将各种容器,架杆等一并放在库内,密闭(24-48)h,再通风排尽残药.2 挑选与预冷2.1 对不同产地、不同批次、不同等级的蒜...

目前,我国大中城市生鲜蔬菜供应的80%左右都要通过农产品批发市场。据调查统计,蔬菜从进入到运离批发市

2022-08-18 03:19:12农业0
目前,我国大中城市生鲜蔬菜供应的80%左右都要通过农产品批发市场。据调查统计,蔬菜从进入到运离批发市
B 试题分析:从材料中可以看出,推广蔬菜零售价的原因是中间流通环节费用的增加,A提高社会劳动生产率,降低蔬菜的价值量,可以降低蔬菜价格,但与材料内容不符,排除;蔬菜价格升高不是因为信息不畅通导致的,C与题意不符;D避免过度竞争,是人为干涉市场对资源的配置,错误;加大财政投入,加强蔬菜流通中...