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低温为什么能保鲜？

2022-11-07 06:53:44农业知识1

保鲜有三个概念,一是防老化,二是防挥发,三是防变质.低温下细胞老化变缓;低温下不易挥发;低温下细菌不易繁殖. 虾类保鲜有哪些新颖的技术虾类保鲜有哪些新颖的技术一般的虾类保鲜技术为低温保鲜，如冰藏保鲜、冷海水保鲜和微冻保鲜等，这些技术已经得到广泛的应用，但同时存在一定的缺陷。随着现代保鲜技术的发展...

虾类保鲜有哪些新颖的技术

2022-09-13 14:02:31维修常识0

虾类保鲜有哪些新颖的技术一般的虾类保鲜技术为低温保鲜，如冰藏保鲜、冷海水保鲜和微冻保鲜等，这些技术已经得到广泛的应用，但同时存在一定的缺陷。随着现代保鲜技术的发展，出现了几种新颖的保鲜方法。1. 低温贮运法低温贮运法是应用最为广泛、也最为简单的一种保鲜保活方法。根据低温保鲜的目的和温度的不同，又...

常温保鲜技术

2022-09-06 05:43:43农业0

欠收曾一度困扰着我国农业生产，而丰收成灾、果蔬烂市近几年却频频在一些地方出现，这除了无视市场规律，盲目追求声势、规模外，还与一些果蔬产品易腐烂、难储运而在某一地域集中上市有关。甘藻聚糖是以魔芋、海藻等可食用植物为原料而制取的一种白色晶体，其水溶液具有防虫、防腐和被膜保护等多种效果，可有效延长水果、蔬...

低温为什么能保鲜？

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常温保鲜技术

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