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冷藏果蔬如何避免库温波动？
果蔬冷藏期间要保持库内低而稳定的温度，避免库温经常波动，或较大幅度波动，以维持贮藏果蔬缓慢而正常的呼吸代谢活动。贮藏期间库温波动，会造成果蔬呼吸作用增强，加速体内代谢分解，促进营养物质消耗，缩短贮期，降低贮藏质量。另外，库温经常波动，会造成薄膜包装内结露凝水，加重病腐损耗。特别是较大、较频繁的温度波...
草莓植株冷藏延后抑制栽培的技术原理 和特点是什么？
要想使草莓在秋季结果，就必须使其在此之前的夏季 或更早的春季形成花芽。除四季草莓品种具有这种特性 外，一般品种不能在长日照高温的夏季形成花芽。而在春季，温度和日照虽适合草莓形成花芽，但花芽形成后随即进 入高温的夏季，植株发育迅速，果实成熟快，果个小，商品价值低。 为使草莓在秋季开花结果，就必须...
真空低温油炸技术与设备的工作原理？
真空低温油炸脱水设备较理想的模式，其基本结构要素包括以下四点： （1）具有较高效率的真空设备，即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。高品质的设备配有二级真空系统，同时配有高效的水蒸汽捕集系统。 （2）尽量具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，...
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