当前位置：首页
> 调控
冷冻食品可以直接进行冷藏吗？
很明显，不能！ 仔细看速冻版食品商品的包装，一般的速冻食品都要求在零下18摄氏度保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10摄氏度左右。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间，速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18摄氏度的话，速冻食品开封后...
常用的果蔬保鲜方法或品质调控技术有哪些?
一、传统常用果蔬保鲜技术 1.冷藏保鲜 原理:低温冷藏可降低水果的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率，达到阻止组织衰老、延长果实贮藏期的目的。 冷藏是水果贮藏的主要方式之一，它是采用高于水果组织冻结点的较低温度来实现水果的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏以保证果蔬的周年供应。 2.气调贮藏保...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览冷柜
1 浏览技术研发
1 浏览展会信息
0 浏览冷柜
0 浏览新能源