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梅香咸鱼肉里有许多白色粒状的东西还可以吃吗

2022-09-23 18:44:27农业知识1

梅香咸鱼肉里有许多白色粒状的东西还可以吃吗

俗话云“咸鱼贵过鸡”，梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的，而晒干有奇香，肉松软绵香，曰：霉香；二是直接用粗盐腌了晒干，那肉是咸鲜香韧，丝丝生津，谓之：实肉。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的...