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超市食品储存仓库和货架的设计应满足食品卫生要求和什么的操作原则？
超市食品存储仓库和货架的设计应满足食品卫生要求和先进先出的操作原则。 根据《超市食品安全操作规范》 规定： 1.在食品专用独立仓库或存储区域，和其它食品有适当物理分隔避免受到污染。按常温、冷藏和冷冻等不同存储要求相应存放食品。 2.食品存储仓库和货架的设计应满足食品卫生要求和先进先出的操作原则。 3...
超市内冷库消防要求？
超市内设置冷库，首先需要进行完全的防火分隔，墙体应采用防火墙，不应开设无关的门窗空洞，门应采用金属、保温的门。 其次，冷库内的内保温材料应采用不燃难燃材料，即使使用聚氨酯发泡工艺，也必须要添加足量的阻燃剂保证不燃。 第三，电气线路不得直接敷设在保温材料内。 超市食品储存仓库和货架的设计应满足食品卫生...
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