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常见的腌渍保藏方法有哪些?分别说明他们的保藏原理？

2022-11-17 03:23:22中央空调0
常见的腌渍保藏方法有哪些?分别说明他们的保藏原理？
1、冷藏法：食物在20-25°C的时候是霉菌最适宜生长的温度，35°C左右是细菌最适宜生长的温度，所以降低温度就能抑制细菌生长，食物的保存时间就会拉长。一般蔬果不宜冷冻，只能冷藏，且最好两天以内吃完，肉食等如果超过两天不吃则应该冷冻保存。 2、风干法：食物中的水分是微生物的生长所必须的，如果能将食物...

如何设计建造双孢蘑菇保鲜冷藏库

2022-10-02 22:22:43农业0
如何设计建造双孢蘑菇保鲜冷藏库
这种冷库和普通的果蔬冷库是一样的。按照那个建设即可。 棉种冷藏保鲜的温度和湿度范围是多少？ 一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成...

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