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稻谷保存方法稻谷如何保存

2022-10-11 12:50:43工业知识1

1、稻谷储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。 2、稻谷为大米，大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。 3、贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化...