设立-冷藏盒

当前位置：首页 > 设立

存姜的冷库怎么建？

2022-12-27 11:03:05工业1

1.生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜,姜表面光洁,贮藏前的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥,带泥过湿的可稍加晾晒。 2.将采收后的生姜装入包装袋汇总,包装不易过大,防止挤压损伤。 3.生姜入保鲜冷库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。 4.生姜储存在保鲜冷库之前需要预冷,将预冷过后的的生姜...

设立食品仓库的要求都有什么？

2022-10-24 11:54:58中央空调0

1、餐饮物品原料对贮存管理的总体要求（1）对食品贮藏区域要求餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。但是，不少饭店、餐厅对贮藏室的设计工作却不太重视，如允许其他部门占用贮藏室面积，或各个食品贮藏室相隔很远，甚至分散在各个不同的楼面，因而影响仓储控制工作。贮藏室设计人...