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红茶外形松散和短碎的形成原因？

2022-11-20 15:22:03工业1

红茶外形松散和短碎的形成原因？

1.产生原因这是条形茶常见的一种不良品质表现，在各大茶类中均存在。其原因主要有以下几条。第一，采摘的茶叶原料嫩度差或老嫩不匀、加工工艺难于实现一致的结果，致使条索粗松或松散条混杂其中。第二，揉捻工序中适度的加压欠缺、投叶过少，茶条卷紧度不足，造成松散条出现。第三，锅炒茶投叶过少、火温过高。由...