冰柜怎么保鲜蔬菜？ 我想把肉和蔬菜放冰柜里存起来,可以吗？

一、冰柜怎么保鲜蔬菜？

根茎类

并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等，适合於阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。根茎类如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。

叶菜类

叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水份，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法就是把厨房纸巾沾湿後将叶菜包住，再放入冰箱冷藏，也可以减缓水份散失，留住新鲜。

果菜类

果菜类的保存首重的就是购买的挑选，茄子、蕃茄、青椒等需选择外皮紧实有光泽;小黄瓜则选刺比较多的。此外，冷藏的温度必须维持在6℃，太冷会使果菜类蔬菜冻伤，流失原有风味。

香辛类

香辛类蔬菜多为调味使用，所以用量都不大，所以保存时最好能保持原貌，也就是葱姜都能带土最好，能保持的最久。其次就是冷冻保存，不论葱花、蒜末、姜末、辣椒，以冷冻方式保存，至少都能使用1个月。

香菜

最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包1层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。更长时间保存，将香菜 洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中.用时取出不用解冻.味道不会变坏,香菜也不会坏掉

二、我想把肉和蔬菜放冰柜里存起来,可以吗？

可以的，但是建议用保鲜袋分开包裹好再放哦

三、冰柜可以保鲜蔬菜吗？

可以

冰柜可以保鲜的,在保鲜各种食品时,保鲜冷柜冷藏柜冷藏室的温度控制在3摄氏度~5摄氏度最佳,蔬菜放入冷藏柜之前,最好用塑料袋密封住,同时要保持一定的湿度,这样可以保持蔬菜的新鲜度,如果蔬菜想要放入的时间长一点,最好先把蔬菜洗干净,然后在密封的条件下放置,以及冷藏各种沙拉、饮料等时,也是最佳的温度3摄氏度~5摄氏度最佳,并且食品不可生熟混放在一起,以保持卫生。

四、冰柜冷藏可以放蔬菜吗？

可以，但并不是所有的都可以放。大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫，变陈，的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻，变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

五、蔬菜冰柜不能冷冻保存吗？

不可以。冰箱冷藏室一般是放新鲜蔬菜水果剩菜剩饭，微冻室可以存放短期内食用的肉类等，冷冻室可以存放较长时间才食用且耐冻的食物。

冷藏室温度一般在2℃ ~~ 10℃左右，主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜。

微冻室是指大约在0度前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。

冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右，主要用于冷冻食品，如肉、 鱼等，使食品可以较长时间的存放

六、冬天存茄子放冰柜里能存多久最长？

茄子最多放个两三天，就不能再放了，放久了茄子会蔫了，而且水分会流失，里面的籽也会黑掉，变的不好。吃了蔬菜最好不要放置在冰箱里，太久时间，其他的绿叶菜最多不超过三天，而且，蔬菜放的时间过长，其中水溶性维生素流失就会特别的严重，如果是不可能随吃随买的话，就需要把用保鲜膜把蔬菜包好放在冰箱里面

七、地窖储存蔬菜能存多久？

一般来说可以保存到第二年春天。

为了防止蔬菜受冻，北方农村基本上都是在地下挖2米到3米深的地下室储存蔬菜，并在菜窖里放几缸水，使温度保持在0℃到5℃。

这种办法比冰箱空调好，因为冰箱空调是人工的，毕竟还要消耗能源。而这样的土壤、地窖是纯天然的，不消耗能源，保存效果好。

八、存蔬菜的地窖怎么建？

在北方一般挖2米左右深上面用木板草等盖上留个口上下出入地窖就建成了

九、冰柜不用的时候怎么放存？

1、首先给冰柜断电，取出冰柜内所有储存的物品；

2、打开冰柜门，取掉底部排水孔堵头，待冰柜内所有冰霜彻底融化成水并排放干净后用干净毛巾擦干残余水分；

3、上回排水孔堵头，保持打开状态彻底晾干冰柜内部的水分；

4、把冰柜摆放在干燥通风的地方，用塑料罩子把冰柜罩起来，防止冰柜电器元件由于长时间湿度过大而受潮损坏和冰柜外表面积尘；

5、冰柜存放期间内定期打开并柜门检查内部有没有发霉的迹象，如果有就要再次清洁冰柜内部表面即可。

十、存母乳的冰柜买多大合适？

一般普通冰箱就可以了，我们所说的专门买一个小冰箱，用来储存奶，这个适合母乳多的妈妈，如果奶量少，那就没必要。

母乳经密封后，一般可以在4℃冰箱内放置24-48小时；如果放在经常开启的冰箱门附近，一般可以放置24小时；若冰箱温度在零下18℃左右，可以保存3个月左右。若母亲体内乳汁分泌过于充沛，可以用吸奶器将奶吸出，放在干净的、专门的母乳贮存袋里，标注好吸奶日期和吸奶量，再将其储存在冰箱中。不同温度的冰箱，其储奶时间有所不同。

一般温度为4℃的冰箱可保存48小时左右，如果需频繁开启冰箱门，可以保存24小时左右，时间过长会导致细菌滋生。而温度为零下18℃左右的冰箱，可以保存3个月左右。拿出食用时需要加热，不能再次放入冰箱。乳汁不可在冰箱保存过长时间，超期的母乳不建议给宝宝食用。母亲与宝宝分离时，可以将乳汁保存在冰箱内，但要严格遵循食用要求，保证宝宝的饮食健康。