冷藏鸡是冰冻鸡吗？ 白辣椒是冰冻还是冷藏？

一、冷藏鸡是冰冻鸡吗？

冷藏鸡不是冷冻鸡其区别如下。

一、温度不同：

1、冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。

2、冷冻鸡的储藏条件：-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。

二、保存时间不同：

1、冷鲜鸡的保存期：较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。

2、冷冻鸡保质期：一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差

二、白辣椒是冰冻还是冷藏？

即将鲜白辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了白辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右，但以一年内为佳。

此法对白辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱。主要用于凉拌类川菜和面条类食品的调味。

三、布丁是冰冻还是冷藏啊？

布丁是我们在生活中食用较多的一种甜品，这种甜品是半凝固状的甜品，它的主要成分是鸡蛋以及奶黄，需要采用冷藏的方法，冷藏的方法可以让布丁保持弹性，而冷冻会导致布丁变成沙状，布丁被冻僵，所以布丁的口感会变的差，所以大家可以来学习布丁的制作方法，并且要注意布丁不能保存超过一周的时间。

四、豆腐保存是冰冻还是冷藏？

都可以。

冷藏豆腐比较平常。放冰箱冷藏豆腐即可。

冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。 冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。

五、做冰糕是冷藏还是冰冻？

做冰糕的话，肯定是要冰冻啊，因为冰糕的话，它属于凝固的状态，你需要冰冻起来，才能够保持它的凝固的状态。

冷藏的话，只会降低它的温度，这样的话是不行的，你必须要将他冷冻起来，才会形成冰糕，然后的话才会处于固体状态，所以是需要冰冻的。

六、冰凉粉是冰冻还是冷藏？

不能放冷冻区 为了保持凉粉的Q弹口感，凉粉中含有大量水分，在低温情况下会发生变化，凉粉变成了海绵状，凉粉的原料为豌豆粉、食用盐和饮用水，在冷冻的条件下，豌豆粉的成分会发生变异，破坏了原有的组织结构。 由于凉粉属于生鲜食品，市民购买了凉粉后，在家里用冰箱冷藏即可，或者保存在低于20摄氏度的阴凉处，并在两天内尽快食用。

七、蛋挞皮是冰冻还是冷藏？

蛋挞皮要冷冻存放的原因如下：

1、买来新鲜的蛋挞皮要放置在冰箱的冷冻层中，而且冷冻度数一般在零下18度左右，这样储藏蛋挞皮可以使其保存更长的时间而不变质。

2、长时间的保存，还可以将蛋挞皮放入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏，这样就可以长时间保存蛋挞皮。

3、蛋挞皮在放入冰箱冷冻前，可以在蛋挞皮上薄薄地撒上一层干面粉，可以防止蛋挞皮之间相互粘结在一起，而且零下18度能够快速冷冻蛋挞皮，保证它的新鲜度。

八、冰箱冷藏冰冻可以放碗吗？

可以冰箱中的冷藏区和冷冻区通过不同的控制模式来调制温度，不会对冰箱中的其他物品产生太大的影响冰箱中放碗也不会对冷藏和冷冻效果造成影响但如果需要冷冻保鲜食品，应该注意不要将碗或其他物品遮挡住食品，避免影响冷却效果同时，还需要注意碗或其他容器的材质和密封性以及食品的储存方式等因素，确保冷冻效果

九、密封粽子冷藏还是冰冻？

粽子可以放在冷藏或冷冻，但保存时间和口感会有所不同。冷藏的粽子可以保鲜5天左右，而冷冻的粽子可以保存3个月左右。虽然冷冻可以延长保存时间，但口感可能会变差，失去原来的香糯口感。因此，建议近两天内吃的粽子可以放在冷藏室，需要长时间保存的可以放入冷冻室。

如果是速冻粽子，则应该放在冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。总之，冷藏和冷冻都可以，但要根据实际情况选择合适的保存方

十、冻品冷藏还是冰冻？

冻品当然要冷冻的。

冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也称为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。

急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。