肉类食品冷藏库温度要求一般是多少度？

一、肉类食品冷藏库温度要求一般是多少度？

冷藏库速冻库温度要求与用途说明

1、冷藏库：温度一般为0-5度。主要用于肉类、乳品、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。它使食物在低温下的温度不超过0度或更低，在这种情况下，食物可以保持新鲜。

2、冰箱：温度通常为-10-20℃，主要用于食品冷藏。不时有些食物放入冰箱，同时也时不时和取出的冷藏冷冻食品的食物，另一部分是没有具体的时间要求，以及贮存温度保持在-15-18范围。

3、速冻库：库温度一般低于-30度，主要用于冷冻食品，如速冻水饺、冷冻蔬菜。

二、冷冻肉类是要用低温冷藏库吗？

需要冷冻的肉类量很大的话，需要低温冷库的存在。肉类储存需要冷冻，也就是需要储存温度在零下18℃或更低，以使之可储存时间更长。不过低温冷库的容量、能力大小可以根据实际使用需求情况来适当调整，争取做到不浪费资源。

三、如何快递肉类食品？

快递可以邮寄冷冻肉食品。邮寄的包装密封完好即可，防止变质。 根据《中华人民共和国邮政法》第三十七条规定，任何单位和个人不得利用邮件寄递含有下列内容的物品：

(一)煽动颠覆国家政权、推翻社会主义制度或者分裂国家、破坏国家统一，危害国家安全的；

(二)泄露国家秘密的；

(三)散布谣言扰乱社会秩序，破坏社会稳定的；

(四)煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；

(五)宣扬邪教或者迷信的；

(六)散布淫秽、赌博、恐怖信息或者教唆犯罪的；

(七)法律、行政法规禁止的其他内容。

四、能带熟食（肉类）食品吗？

容易坏，不过可以带，食品类的路上吃的可以，2天内吃掉，那边太热了

五、肉类跟水果同时放在冷藏库里会不会串味？

会

肉和水果是不能放一起的,因为水果是生吃的东西,而肉是有细菌和腥味的,放在一起会污染水果。此外放水果和肉时,用保鲜膜一个一个包好存放,冷藏温度不要调的太低,约调到3.5。不能放一起,会串味。

肉等不可以不作处理就放进冰箱。肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。对于生的肉类来说，塑料袋不会出现分解现象，另外塑料袋还能起到保存肉内水分的作用，让肉保存过程中不会变干，再化开之后仍然有不错的口感，十分鲜嫩。

部分水果不适宜放在冰箱里，只可以放在阴暗处，特别是芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。这类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如，香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。

六、肉类食品怎么寄快递？

如果是生肉必须用冰袋，煮肉抽真空寄快递

七、肉类加工食品有哪些种类？

有猪肉加工的自制香肠，有猪肉加工的火腿肠，猪肉加工的酱肉。有鸡肉加工的火腿肠，有牛肉加工的火腿肠，有牛肉加工的酱牛肉等等。

八、请问肉类食品怎样上浆？

肉类食品一般是加鸡蛋清和生粉（也就是勾芡用的淀粉）适量，一般情况下是2斤猪肉+一个鸡蛋清+三汤匙的淀粉，然后拌匀放少许的盐和黄酒，接着再放入冰箱（冷藏室）冷却（半小时到一小时为宜），最后就可以按自己的口味烹饪了

九、可以邮寄肉类食品吗？

国内是可以邮寄肉食品的，肉食品并不属于违禁品。但是快递公司有时会因为肉食品，会出水，会让货车有臭味等因素会拒绝寄运，所以要包装好肉食品，防止出水，腐败等问题，建议使用真空包装包装好食品后再运送就没问题了。

十、地铁能带肉类食品吗？

地铁里是可以携带肉类食品的，只不过我们在携带这种肉类食品，特别是新鲜的肉类的话，一定要把它妥善的包装在密封袋里，或者是包装盒里，不要让它散落出来，特别是不要把水给踢出来，同时，要注意食品的保鲜，防止温度过高而导致食物变质