冷库肉类怎样分拣？ 冷库建造费用？

一、冷库肉类怎样分拣？

方法如下

1.人工分拣

 这种分拣方式是通过人来实施完成的，在实施的时侯，由分拣工作人员根据客户订单信息在各货架之间来回走动，根据客户的订单内容来拣货，这种分拣方式非常依赖于人工，因此人工成本较高，效率也较低，这算是非常传统的的分拣方式，一般只适用于小规模的蔬菜配送行业，如果订单量很大的话，是不能满足分拣需求的。

2.人工＋手推作业车分拣 这也是一种相对传统的分拣方式。分拣工作人员只是增加了手推车来辅助分拣工作，本质上来说和人工分拣来说基本相同，只是借助了半机械化的手推车来进行工作。所以它的特点和人工分拣作业的差不多，也是只适用于小规模的企业，效率也不是很高，但相对于人工分拣来说有了一点提升，只是效果不是很显著。

3.自动分拣机分拣 这是一种现代化的分拣设备，也是现在很多配送中心进行分拣的的主要设备，这种分拣方式不像过去需要大量的人工，只需要在分拣的重要过程中输入指令，分拣机就会自动分拣生鲜。分拣机在一端通过取出众多客户的共同需求的货物，然后让其跟随着分拣机上运输带运行，直至将商品送到客户集货点。这种分拣方式相比传统的分拣方式，效率大大的提升了，也减少了很多的人工费用，但是在某一定的程度上了固定资产的费用。绝大多数的配送企业现在采用的都是这种分拣方式。

二、冷库建造费用？

冷库是一些需要保鲜的公司中常见的一种设施，那么冷库建设多少钱一平方呢?其实建设并不是按照平方米来计算价钱的，正常情况下，冷库一平方米的价格在1000元左右，而不同的冷库每平方米的价格之间的差异也是比较大的。

如果是10平方米的蔬菜保鲜冷库的话，其价格大约在2.5万元左右，每平方米的价格是2500元，所以不同类型大小的冷库价格也是不同的。

三、建造冷库方法？

冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。

生产性冷库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。冷库建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下最好有隔层，且坚持通风良好，坚持干燥对冷库很重要。

另外在冷库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若冷库是属水冷的应铺设好水管，建造好冷却塔。

四、怎样建造冷库？

冷库建造的要点：

1、冷库用运输工具应符合相关标准要求；

2、库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理；

3、库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救；

4、库房内的货架应有足够的强度和刚性；

5、冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识；

6、装配式冷库应设平衡窗；

7、机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法；

8、对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。

五、冷库怎么建造？

通常建造一座冷库必须要有配套的制冷设备为冷库提供冷源，那么建造一座面积为100平方米的冷库，其相应的冷制设备功率应该达到20千瓦及以上等。其次建造的冷库必须要用保温材料沏成的墙体，这样可以节约能源，提高制冷效果等。

六、肉类在冷库能存放多久？

冷藏期限按肉体温度冷藏条件来定，一般为15～20天。而剔骨肉块比白条肉冷藏 明显要短，仅5～7天，这是因为加工过程受污染增多，肌肉表面积增大，且组织受到破坏，有利于微生物生长繁殖。冷却肉经冷藏5天后，宜每天对冷却肉体质量检查，发现温度及时处理。安徽-肯德-制冷。

安徽肯德制冷提示，不同肉类的储存温度和时间：

兔肉冷库储存温度为-1～0，相对湿度为85，储存周期为3～5日。

羊肉冷库储存温度-1～1，相对湿度为85～90，储存周期为1～2周；

内脏冷库储存温度为-1～0，相对湿度为75～80 储存周期3日；

牛肉冷库储存温度-1.5～0相对湿度为90， 储存周期为4～5周；

仔牛肉冷库储存温度-1～0，相对湿度为90，储存周期为1～3周；

猪肉冷库储存温度-1.5～0 ，相对湿度为85～90，储存周期为1～2周；

七、冷库制冷肉类几小时结冰？

平均是1~2小时，最长不超过3小时就会冻住。冷冻室可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，但是食物最长存放期约3个月。超过3个月营养就会流失严重。

如何做好冷冻库的保养：

初次使用：冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，须将库房缓慢降至所需温度，对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差骤然变化，造成库体破坏。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。

库板保养：使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

密封保护：用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时进行维护。

地面保护：使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，影响冷库的使用寿命。

库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。

八、简易冷库建造方法？

建造简易冷库的方法如下：

1. 选择合适的空间：选择一个干燥、通风、无水渗漏的空间，最好是室内，可以是地下室、车库或储藏室等。

2. 安装保温材料：在墙壁和天花板上安装保温材料，如聚苯乙烯泡沫板、玻璃棉等，以保持冷库内的温度。

3. 安装冷藏设备：选择适合的冷藏设备，如冰箱、冷柜、冷藏车等，根据需要进行安装。

4. 安装门窗：安装冷库门和窗户，以便进出和通风。

5. 安装温度控制设备：安装温度控制设备，如温度计、恒温器等，以保持冷库内的温度。

6. 安装照明设备：安装照明设备，以便在冷库内进行操作。

7. 进行清洁和消毒：在使用前，对冷库进行彻底的清洁和消毒，以确保食品安全。

以上是建造简易冷库的基本方法，需要根据实际情况进行调整和改进。

九、冰淇淋冷库建造过程？

第一步：选择合适的地点。根据储存容量大小，冷库可以分为大型冷库、中型冷库、小型冷库三类。根据商家需要存放货物的多少进行确定需要建造冷库的类型，根据确定后的类型寻找合适的地点。如果商家存放货物量较大，那么就要求建造的地点面积足够大，如果初定地点面积较小就需要重新选址。

第二步：冷库主体与配套设施组合方式的确定。冷库建造不单单是建造一个冷库主体，还会有操作间、包装间、工具库、停车场等配套设施的设计。根据工作流程需要对主体以及配套设施组合的方式进行科学合理的设计尤为重要。合理地设计会减少各工作流程衔接所需要的时间，从而提高工作效率。

第三步：冷库建筑材料以及配套机械设施的确定。冷库建筑材料质量的好坏直接决定着冷库在后期的使用寿命。瑞丰制冷建议根据商家的需要进行选择，如果商家将此冷库作为一个过渡性的作用，那么在建筑材料以及配套机械设施时需要更加倾向于经济型的材料；如果商家认为该冷库尤其重要，并且期望其使用寿命越长越好，那么在建筑材料以及配套机械设施上就需要讲究性价比，尽可能地选择优质的建筑材料以及配套机械设施，以延长冷库的使用寿命。

十、冷库建造全流程？

第一步，选择合适的地点。

第二步：冷库主体与配套设施组合方式的确定。冷库建造往往不单单是建造一个冷库主体，还会有操作间、包装间、工具库、停车场等配套设施的设计。根据工作流程需要对主体以及配套设施组合的方式进行科学合理的设计是尤为重要的。合理的设计会减少各工作流程衔接所需要的时间，大大的提高工作效率。

第三步：冷库建筑材料以及配套机械设施的确定。冷库建筑材料质量的好坏直接决定着冷库在后期的使用寿命。库华制冷建议根据商家的需要进行选择，如果商家将此冷库作为一个过渡性的作用，那么在建筑材料以及配套机械设施时需要更加倾向于经济型的材料；如果商家认为该冷酷尤其重要，并且期望其使用寿命越长越好，那么在建筑材料以及配套机械设施时就需要讲究性价比，尽可能的选择优质的建筑材料以及配套机械设施，以达到最长的使用寿命