速冻库和冷库的区别？ 速冻冷库冲霜标准？

一、速冻库和冷库的区别？

1 速冻库和冷库有一些区别。2 速冻库的温度通常低于-18℃，而冷库的温度通常在-2℃到8℃之间。此外，速冻库的空气循环比较快，以确保产品能快速冷冻，而冷库则是为了长期存储物品而设计的。3 除了温度和使用范围的不同，速冻库和冷库在建造方面也有所不同。通常，速冻库需要高密度的保温材料和快速冷却设备，以便快速冷却存储在内的物品。而冷库则需要保证温度平稳和通风良好，使得储存的物品保鲜时间更长。

二、速冻冷库冲霜标准？

冷库冲霜操作规程

1. 冲霜前准备工作 冷库蒸发器融霜频次应根据当地适时气侯条件以及产品出入量而定，制冷人员应勤查库房温度、勤查蒸发器霜层厚度，在未结成冰之前便对蒸发器及时进行冲霜，保证库房蒸发器发挥最大制冷效率，降低制冷能耗。 热氨融霜时，要与冷库管理部门取得联系，最好在库房货物出库或转库后进行，尤其是使用顶排管式蒸发器的库房，如果库内有货物，应在货物上加盖帆布，地面上铺席子等防水材料，以防将货物弄脏及地面结冰。冷风机的热氨冲霜一般 都伴有水冲霜过程，冲霜用水温度一般控制在 18-20℃。

2 冲霜前检查工作：

2.1 检查排液桶的液位和压力，必要时，先进行排液和减压，使排液桶处于准 备工作状态。如用低压循环桶兼作排液桶，需调节低压循环桶内的液氨量，使其 液面不高于 40%，以备容纳融霜回来的液体。

2.2 检查冲霜水箱的水量。

3 冲霜操作 ：

3.1 热氨冲霜时，提前 15 分钟关闭调节站供液阀，然后关闭蒸发器对应的回气阀，断开冷风机电源。

3.2 打开排液桶的降压阀和进液阀、分调节站的排液阀，这样蒸发器内的氨液回 路已经接通。注意排液桶的降压阀开启度不易太大。

3.3 缓慢打开热氨融霜阀，向蒸发器内供热氨，注意调节站排液集管的压力表， 其压力不能超过 0.58MPa,排液桶内贮氨量不得超过 80%。

3.4 当蒸发器管壁上霜层开始融化脱落时，打开蒸发器对应的冲霜水路阀门，开 启冲霜水泵，调节和检查冲霜水量，避免接水盘内冲霜水外溢。

3.5 水冲霜一般不超过 30 分钟。冲霜 30 分钟后，依次关闭冲霜水路阀门，延迟 5 分钟后关闭热氨融霜阀、调节站上的排液阀和排液桶进液阀，则热氨冲霜工作完成。

3.6 在恢复冷库工作时，应缓慢开启分调节站的回气阀，使排管、蒸发器

内的压力降低，当降至接近系统蒸发压力时，开启分调节站的供液阀，开启冷

风机恢复正常制冷状态，并做好冲霜记录。

3.7 对于自动冲霜系统，应严格按照设定程序进行，不得随意更改设定值，

以免引发安全事故。

三、10吨速冻水饺需要多大的冷库？

10吨速冻水饺体积大约有20立方，一般配40立方的冷库比较好。如果冷库高度为2.5米，面积大约为16平方米。

四、冷冻库与速冻冷库的区别？

冷冻库主要是用来冷藏，因此温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，使食品在极短时间内通过最大冰晶生成区，大幅度减少细胞之间的冰晶体。

五、冷库租用价格？

冷库出租价格冷库出租价格一般不那么固定，当地都有各自的行情，通常情况下可分为保鲜库和冷冻库两种，保鲜冷库收费为一个立方0.8－1.5元，冷冻库一立方1－2.5元，收费差别还是挺大的，具体以当地实际收费为准，以上单价仅供参考．出租是一门生意，既然是生意，那就看你怎么去经营了

六、速冻冷库和液氮哪个比较便宜？

速冻冷库比较便宜液氮贵点

七、速冻饺子在冷库中储藏时的温度？

速冻饺子在冷库中储藏的温度，最少也要在零下十八度以上才可以，

八、速冻冷库的温度一般是多少？

各种冷库的温度要求如下：

1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

2、冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。

4、低温库

九、办速冻冷库要三线吗？

是的，必须要三线电的，日常用的220伏电只能满足小面积制冷需要，冷库正常情况下都是大面积的，面积大需要的制冷设备功率就更大，没有三线电是带不动设备运转的

十、冷库速冻猪肉需要多少度？

猪肉存放冷库，不同部位的猪肉其保鲜温度不同。具体如下：

1.新鲜猪肉冷库储藏温度：0~1.1℃，储藏湿度：85-90%，储藏时间：3~7天；

2.猪胴体（47%瘦肉）肉冷库保鲜温度：0~1.1℃，储藏湿度：85-90%，储藏时间：3~7天；

3.猪腹部（35%瘦肉）肉冷库保鲜温度：0~1.1℃，储藏湿度：85%，储藏时间：3~5天；

4.猪背脊肥肉冷库保鲜温度：0~1.1℃，储藏湿度：85%，储藏时间：3~7天；

5猪肩膀肉冷库保鲜温度：0~1.1℃，储藏湿度：85%，储藏时间：3~5天