香菇保鲜方法？ 草莓怎么草莓保鲜及储存方法？

一、香菇保鲜方法？

保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法，下面介绍几种，大家可以根据自己情况来尝试。

①、脱水冷藏保鲜香菇采收前10小时停止喷水，七八成熟时采收，精选去杂，切除柄基，根据客户要求标准分级，然后将香菇菌褶朝下摆放在席上或竹帘上，置于阳光下晾晒，秋、春季节晾晒约3～4小时，夏季阳光强晾晒1～1、5小时。

晒后的香菇脱水率为25%～30%，即100公斤鲜香菇晒后为70公斤～75公斤。这时手捏菇柄有湿润感，菌褶稍有收缩。分级、定量装入纸盒中，盒外套上保鲜袋，再装入纸箱中，于0℃下保藏。

②、密封包装冷藏保鲜鲜香菇经过精选、修整后，菌褶朝上装入塑料袋中，于0℃左右保藏。一般可保鲜15天左右，适合于自选商场销售。

二、草莓怎么草莓保鲜及储存方法？

1、保鲜盒保存没在保存过程中发生变质事多是因为它与空气中的有害物质接触以后，形成了不良反应，如果想让草莓保持新鲜而不变质，最好准备可以密封的保鲜盒，把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中，然后把它密封好，放在阴凉，这样能让草莓保持2到3天的新鲜，而且不会变质。

2、冷藏保存把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鲜，而且能延长它的保质期，不容易发生变质，但在保存以前，一定要把草莓轻拿轻放，而且要选择完好无损的新鲜草莓，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质。

3、冷冻保存新鲜的草莓放在冷冻的环境中，保存也不容易坏，只是这种保存方式很难保存草莓的原汁原味儿在保存时，可以把新鲜的草莓直接用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷冻室中保存起来，想吃的时候取出，把它化开直接食用，虽然没能存放前口感新鲜，但味道也不差。

4、通风保存先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄，在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜，而且不会发生变质，但这种方法的保存时间比较短，最多不能超过两天。

5、不要让草莓沾水在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。扩展资料草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

三、火龙果保鲜及储存方法？

用保鲜膜包好，然后放入冰箱，冷藏温度不宜过低。要尽早吃营养才不会流失。

在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。

　　火龙果是热带水果，最好现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

　　因此，像火龙果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

四、香菇储存方法？

1、新鲜香菇冷藏保存

新鲜的香菇，可以放进冰箱内冷藏保存，但是记得在冷藏保存以前，需要把有伤痕的香菇给去掉，接着再把它放在保鲜盒子内密封起来，然后再放进冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变质，取出食用的时候味道依然是那么的鲜哦。

2、新鲜香菇冷冻保存

新鲜的香菇可以冷冻保存，具体的做法是：把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，然后用纸巾把表面的水珠给吸走，再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中，密封放入冰箱内冷冻，这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了，食用的时候，取出化开以后再烹饪。

3、新鲜香菇脱水以后保存

由于新鲜的香菇保存时间较短，这都是因为它里面所含的水分太多了，因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了；但是新鲜的香菇脱水，不可以直接放在太阳底下暴晒，应该把香菇放在阴凉通风的地方，自然的风干，然后在保存，这样可以避免香菇中营养成分的流失。

以上就是新鲜香菇的保存方法介绍；希望大家受用哦，都是最实在的新鲜香菇保存方法；只有合理的保存好香菇，那么才可以牢牢的锁住其中的营养成分，才可以从中吸收香菇的美味哦。

五、10吨大蒜的储存方法及保鲜时间？

首先我们可以使用挂藏法，挂藏法对大蒜的要求是比较严格的，因为我们要选择好品质的大蒜进行挂藏，需要去除那些比较小的，并且茎叶有的地方腐烂，受了损伤或者是受了潮的蒜。选择好大蒜后，我们就可以将大蒜放在地上进行晾晒了，晒到大蒜茎叶变黄变软，外皮干了就可以了，这样大蒜能够保存1年左右的时间。

第二种方法，我们可以将大蒜进行堆藏法，堆藏法对大蒜的要求也是有的，我们必须要去除那些散瓣的，被虫蛀过的，或者带有霉变的蒜头，不然蒜会被雨淋腐烂。时间是在一周左右后，我们就可以进行第二次放风了，而且我们还要反复进行两次，这样才能使大蒜变得干燥，之后再转入到室内通风的地方，保持凉爽的，低湿的条件就行了，这样大蒜保存几个月的时间也是不成问题的。

第三种方法就是埋藏法，我们要注意埋藏的地方宽度要1到1.5米，并且在大蒜进行埋藏后，我们不能随时对大蒜进行检查，因为这样会造成大蒜在贮藏中腐烂损失。在进行贮藏前，我们也应该对大蒜进行挑选，要选择没有损伤的大蒜进行贮藏，这样大蒜保存时间也很久，大概一年左右都没有问题。

第四种方法就是辐射贮藏法，是要用14000伦瑟的r射线照射大蒜，这样就会使大蒜里的水和其他物质发生电离，从而使大蒜得以更好的保存，辐射贮藏法操作简便，并且质量也很高，时间可达1到2年左右。

六、水果店菠萝保鲜及储存方法？

1、没有切开的菠萝，可以把其放在阴凉通风的容器里面，在容器里面铺点碎纸，然后将温度控制住11-13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间。

　　2、切开的菠萝可以把菠萝用保鲜膜包好放进冰箱，不过时间不宜超过2天，吃的时候要用盐水泡一下。

　　3、可以把切开的菠萝放在一个较大的器皿当中，在水中加两勺盐，器皿中的水要没过菠萝，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感。4、将切开后的菠萝去皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用。

　　5、可以做成罐头，将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁，放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开，冷却后，放入带盖的瓶子中密封。

七、冬天香菇的储存方法？

鲜香菇储存的方法：

1、鲜香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周，最佳的食用期应该在3天以内。

2、如果发现香菇菇伞颜色偏黑（水分比较多的原因），不要过早的将香菇放进冰箱，应该将香菇摊开菇放置于阴凉的地板上晾几个小时，等菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱。

八、新鲜香菇的储存方法？

步骤/方式一

新鲜香菇自然保存法

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。

步骤/方式二

新鲜香菇的冷藏保存法

新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天，但是同样的道理，有损伤的香菇是不能如此保存的

步骤/方式三

新鲜香菇的长期保存方法

新鲜香菇想长期保存，必须进行必要的脱水处理，具体保存方法是：

把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜工袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以了。

九、柚子的保鲜储存方法？

1、保鲜膜包裹

一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。

2、冰箱冷藏

剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。

十、苹果的储存保鲜方法？

1、新鲜的苹果可以放在纸箱中保存，但是保存苹果的纸箱要求干净无味，而且在纸箱的内部，要铺两层纸，把准备好的新鲜苹果放到干净的保鲜袋中密封好，每个保鲜袋中放5到10个苹果，就可以再把保鲜袋放入到纸箱中，最上层盖上软纸，然后把纸箱密封好，再盖上一层塑料布，把纸箱移动到阴凉的地方保存，就能让里面的苹果保持新鲜。

2、如果只是购买了少量的苹果，想让它保持新鲜，则可以把它放到家中冰箱的冷藏室中，这样能让苹果保存30到50天不变质，而且取出食用时会依然馨香，如果想大量保存苹果，则可以把它存入到冷库等能保持低温的环境中。