春笋的家庭冷冻保存方法？

一、春笋的家庭冷冻保存方法？

1、先将春笋外皮剥去两三层，里面的用刀削整齐。

2、锅中烧开水，煮开后滴入几滴油在锅中，然后放入春笋，焯水三四分钟后捞出来过凉水。

3、然后将春笋切片，分开装入塑料袋中。4、准备一大碗温开水，放入2大勺盐然后搅拌均匀。

5、将盐水倒入塑料袋里，摇匀。

6、然后将塑料袋放凉后再放入冰箱冷冻保存即可。

二、春笋冰箱冷冻方法？

要将新鲜春笋安全地储存在冰箱或冷冻柜中，请遵循以下步骤：

1.确保春笋新鲜、干净、干燥。

2.用冷水充分冲洗嫩芽，去除任何污垢或碎屑。

3.根据你想要的用途，把竹子切成片或块。

4.将切好的竹子放在铺有纸巾的托盘上。

5.将托盘放在冰箱或冷冻柜中冷冻。

6.一旦冷冻，将竹子转移到密封的储物袋或容器中。

7.根据您想要的用途，将袋子或容器存放在冰箱或冷冻柜中。

需要注意的是，新鲜的春竹含有很高的水分，这会导致竹子在冷冻时形成冰晶。这会导致竹子的质地和味道随着时间的推移而退化。

为了防止这种情况，建议尽量减少竹子在冰箱中的储存时间，并在冷冻后的几个月内使用。此外，建议避免多次冷冻和解冻竹子，因为这也会导致质地和风味的退化。

此外，在储存和使用包括竹子在内的冷冻食品时，遵守食品安全指南是很重要的。确保将食物冷藏或冷冻在适当的温度下，以防止有害细菌的生长，并确保食物在食用前安全解冻和烹饪。

三、春笋冷藏保存方法？

1.

将春笋放在纸巾上。

2.

将春笋包裹起来。

3.

放入塑料袋中，系紧袋口。

4.

放入冰箱冷藏室冷藏保存就可以了。

四、春笋放冰箱保存冷藏还是冷冻？

都可以

春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。 若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。 想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存

五、春笋的家常保存方法？

1、将完整的春笋放入保鲜袋中，将其密封，放入冰箱冷藏保存，这样可以保存上三十天左右。

2、用纸箱装入适量的黄沙，将春笋尖朝上插入沙中，放置在阴凉通风处即可，可以减少水分流失。

3、将春笋去皮后放入水中浸泡，水里加入适量的食盐。

4、将其焯水后晾干放入冰箱冷冻。

大

六、新鲜的春笋放冰箱冷冻怎样保存？

保鲜春笋有以下几种方法：1. 清洗和去皮：将春笋的顶部和底部切掉，然后去掉外皮和硬纤维，最好用水冲洗干净。

2. 分装：可以将春笋分成较小的份量，然后用保鲜袋或保鲜盒密封。

3. 冰箱保鲜：将处理好的春笋放入冰箱，最好放在通风良好的区域，这样可以延长其保鲜时间。

4. 冷冻保鲜：将处理好的春笋放入冰箱冷冻室里，也可以保持它们的新鲜。冻春笋的时间不宜过长，一般不超过三个月就可以了。

七、春笋不焯水保存方法？

春笋如果不想焯水保存的话，可以选择冷冻保存。如果是冷冻保存的话，是不需要焯水的，冷冻保存春笋，先把春笋剥去笋衣，然后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，也可以不剥皮，直接放到冰箱的冷冻室里面进行保存，等到想吃的时候，把春笋拿出来，处理后进行烹饪即可。

八、春笋怎么保存？

1、春笋冷藏保存

没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂。步骤很简单,连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大,一只装一个保鲜袋就差不多了,放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦),能保存2周左右。

2、春笋冷冻保存

烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例),把笋切片煮熟后捞出沥干,再用厨房纸吸一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出多余的空气,密封好再扎紧,放进冰箱冷冻室储存(就是能冻成冰坨的那层)。在零下18度的冰箱里,冷冻的鲜笋大约能存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月。因为已经加过盐,烧制的时候要比平常味淡才好吃,建议大家边加盐边尝味会比较容易控制。

3、春笋腌制保存

最后是腌制,腌笋的方法特别多,每个地方都不一样。把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉,加足量的盐拌匀(量大约是一公斤笋30克盐)。均匀码在坛子里压实,封好。记得一定要隔绝空气,最好用泡菜坛子。

4、春笋带皮保存

取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。

5、将刚挖回来的新鲜笋,连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出,将煨熟的笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

九、泡椒春笋的腌制保存方法？

竹笋 300克，山椒 30克，泡椒水 50毫升，大蒜 3瓣，京葱 1/2根，生姜 3片，小红椒 3根，花椒 1汤匙，八角 2粒，白酒 1汤匙，白糖 1汤匙，盐 1茶匙+1茶匙，白醋 2汤匙，凉开水 1杯。

做法

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用

十、春笋如何保存？

第一种保存方法：

短时间内会食用的春笋可以选择这种自然的保存方法，买回来的春笋不需要清洗，春笋表面的泥土是天然的保护剂，只需要将其表面晾干即可，然后用旧报纸或厨房纸包起来，再装进塑料袋里密封起来，最后放到阴凉通风处保存，报纸和厨房纸都有很好的吸附性，能吸走潮气，这样保存的春笋，能保存一个周依旧新鲜。

第二种保存方法：

1.先将春笋的根部切掉，再从中间竖着切一刀，剥去外皮，然后再一切两半。

2.起锅加水，水开后加入一勺盐，然后倒入春笋，将春笋焯熟后捞出过凉开水。我买的春笋比较嫩，焯了7分钟，如果是比较老的春笋就需要焯水10~15分钟，因为春笋中的纤维素含量高，所以要多焯一会儿。

春笋焯水一是为了去掉它的青涩味；二是为了去除草酸；三是使春笋保存的时间更长。

3.过水后的春笋放在篦帘上控一下水，要把有蜂窝巢的一面朝下摆放，这样更容易控干水分。

4.晾干水分的春笋，按照每次吃的量放到塑料袋里密封起来，然后再放到冰箱里冷冻保存。吃的时候拿出一包即可，随吃随取，特别方便，和新鲜的一样香，而且吃一年都依旧新鲜！

这种保存春笋的方法特别方便，而且春笋还特别新鲜，自从学会这样保存春笋，我家每年春天都会买50斤，正好够吃一年的了，太方便了。