冷冻跟冷藏哪个贵点？ 茶叶保鲜冷藏还是冷冻？

一、冷冻跟冷藏哪个贵点？

冷藏贵点。

冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度)，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。

2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。

3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。

二、茶叶保鲜冷藏还是冷冻？

茶叶最好是放冰箱冷藏保存，特别是对于绿茶，冷藏既能保持茶叶本身的色泽，也能维持较好的口感。

       茶叶含有较多的儿茶酚。从化学的角度，酚类的羟基在空气中极易被氧化，且温度越高，氧化的速率越快。所以茶叶放入冰箱冷藏时，最好是加一个密封的包装，自封袋或者密封罐都行，隔绝空气保存。

       茶叶中还含有一些维生素，当维生素在较低的温度下容易变质，所以也不建议放冰箱冷冻保存，会破坏有效成分。

       虽然茶叶放冰箱冷藏可以保存一段时间，但是也不建议长久保存，时间越久，色泽、口感和有效成分都会流失，所以还是一次少买，喝新鲜的最好！

三、保鲜柜冷藏室怎么调才是冷藏？

冷藏保鲜柜温度调节注意事项： 　　一：冷藏保鲜柜温度调节的重要性：冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电冷藏保鲜柜温度调节的时候。温度也是随着天气的变化而在变化，外界温度的影响自然会影响到冷藏保鲜柜内部的温度，在冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电冷藏保鲜柜温度调节时候最多的时候，从而达到省电和保证食品冷冻的质量。 　　二：冷藏保鲜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏保鲜柜冷藏室的温度就越低，在一般情况下在春天和秋天的时候我们只需要将冷藏保鲜柜温度调节到3当之间，夏天将冷藏保鲜柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。 　　三：警惕错误的冷藏保鲜柜温度调节方法，谨防造成造成压缩机的损坏！也许有人可能会有这样的一种错误调节方法，冬天将冷藏保鲜柜温度调的很低，而夏天将冷藏保鲜柜的温度调节的非常高，这样做其实是错误的做法，当我们的环境温度降到很低的时候，如果你冷藏保鲜柜的温度还保持在3档左右冷藏保鲜柜压缩机就会停止工作，但是这个时候你的冷藏室温度实际上是没有达到正常的制冷温度的。为了让达到正常冷藏室温度18度，冷藏保鲜柜压缩机则会频繁的启动，频繁的关闭，这个时候不仅不能节约电，反而会造成电能的过度消耗，同时更加严重的造成压缩机的损坏。

四、猪肝的保鲜冷藏还是冷冻？

熟猪肝冷藏和冷冻皆可。熟猪肝放冷藏区时，只能存放1-2天左右，想要长时间存放则需要放在冰箱的冷冻区，食用前用微波炉解冻即可。冰箱中的低温环境能延缓猪肝的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别装袋后，放入冰箱冷冻室，需要时再取食。

熟猪肝冷藏和冷冻皆可。熟猪肝放冷藏区时，只能存放1-2天左右，想要长时间存放则需要放在冰箱的冷冻区，食用前用微波炉解冻即可。冰箱中的低温环境能延缓猪肝的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别装袋后，放入冰箱冷冻室，需要时再取食。

五、冷藏定型放在保鲜还是冷冻？

冰箱冷藏是属保鲜的，冷藏不是属冷冻：：

冰箱冷藏的温度一般就在零上，但冷藏是可以分为两种，一种冷藏是保鲜，一般温度就在3-5度。

一种冷藏就是所说的“变温室”一般是三门冰箱的中间层，温度一般是在0度或1度，比保鲜室温度要低点的。

冷冻的温度一般是在零下，冰箱冷冻室温度一般是在零下-18度，这种温度可以加快食品的冻结。

六、保鲜层放冷藏还是冷冻？

冷藏是在保鲜，不是冷冻。冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

　　1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为-1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。

　　2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。

　　3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。

七、海鱼保鲜是冷藏还是冷冻？

渔民在海上浦捞起来海鱼即时就冷冻的。

八、低温冷藏是冷冻还是保鲜？

低温奶就是保鲜的，不能放在速冻

九、馄饨保鲜应冷冻还是冷藏？

冰箱冷冻，如果是新鲜的现做馄饨，可以放在冰箱冷冻两个月，如果没有发生停电或者其他的一些导致冰箱温度过高的情况，两个月之后是完全是可以吃的，但是如果在中途把馄饨拿出来解冻了，或者是冰箱停电，导致温度升高了，这样馄饨的馅因为是肉制品，所以会导致变质，冰箱的内部环境会滋生很多细菌，这样是不建议食用的。

十、冰柜冷冻冷藏是否能保鲜？

冷柜和冰箱都是我们日常用来保鲜食品的常用电器。针对二者在保鲜方面的原理差别，我们先从冷柜来看一下。

冷柜是内部了热空气对流，压缩制冷系统将内部的热量不断转移到外面，再经由蒸发器表面的低温对流，从而实现柜内温度降低制冷保鲜的效果。

冷冻柜主要是用来冷冻食品，冷藏柜则主要是进行食材保鲜冷藏。冷柜存储量大，冷藏快，但由于生产技术相对要求较低，所以质量一般且耗电，所以在保鲜方面的作用也就大打折扣。

冰箱保鲜的原理类似，它的制冷方式主要分直冷、风冷和混合式三种。

直冷是通过内部蒸发器吸取热量来对内部进行降温，风冷是借助内部的风扇对冰箱内空气进行强制循环制冷，温度均衡，混合式制冷则融合了二者的优势。

无论是风冷、直冷，抑或混合式，它们分冷藏和冷冻两部分，使用起来方便、噪音小，耗电低。

同时由于人们生活水平的提升和日常保鲜需求，冰箱的保鲜技术越来越进步。 如果是家用食材保鲜的话，冰箱是首选，如果是商超使用，那么冷柜就更加合适了。希望以上回答能够帮助题主解决疑惑。